Irritálható bél szindróma, 10 étrendi tipp, amely segíthet - Branché magazin
Fájdalom, székrekedés vagy hasmenés? Az irritábilis bél szindróma orvossága a tányéron található: kevesebb agresszív faktor, több védő faktor. A kolopátia kínos, főleg, hogy a gyógyszerek csak átmeneti enyhülést nyújtanak.
Töltsön meg minden lemezt 2/3-mal zöldséggel
Az irritábilis bél szindróma elleni küzdelem fő fegyvere a zöldségfélék. A nyers vagy főtt zöldségek tele vannak rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek javítják a tranzitot és táplálják a jótékony bélflóra.
Fogyasszon gyümölcsöt étkezésen kívül
Így élvezheti táplálkozási előnyeiket és elkerülheti a felelős gázerjedést. Korlátozzon napi két, három gyümölcsre, csak éretten.
Vegye ki a kávét
A kávé olyan agresszor, amelyet hasmenés vagy puha széklet esetén el kell kerülni - vagy akár meg is kell szüntetni. Helyettesíthetjük cikóriával, rooibos infúzióval vagy emésztő teával (kapható az egészséges élelmiszerboltokban).
Egyél gluténmentes gabonaféléket
Az irritábilis bél szindrómát elősegítheti a glutén intolerancia (anélkül, hogy celiakia szenvedne), amely főleg a búzában található fehérje. Tészta, kenyér és egyéb, szokásos lisztből előállított termékek quinoával, barna rizzsel, hajdinával helyettesítve. Lassan asszimilálódó szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, és különösen előnyös rostokat biztosít a szállításhoz.
Tegyen néhány hüvelyest duzzadni
Rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag lencse, borsó, csicseriborsó és szárított bab egy feltétellel hasznos az emésztés szempontjából. Főzés előtt áztassa őket egy éjszakán át, vagy még jobb, ha 2–5 napig csírázza őket enyhén mineralizált vízben, hogy megkönnyítse a gáznemű anyagok emésztését.
Egyél halat hús helyett
Főzzön különösen kicsi, olajos halakat, például szardínia, makréla. Gyulladáscsökkentő tulajdonságú omega-3 zsírsavakban gazdagok, és a húskészítményeknél inkább jelen kell lenniük étlapunkon.
Fogadd el a kurkuma
Erőteljes gyulladáscsökkentő, igazi segítség lehet az irritábilis bél szindróma elleni küzdelemben. Naponta legalább 1 teáskanálnyi olajjal hígított kurkuma felhasználhatóságának növelése érdekében friss vagy reszelt, amelyet a főzés végén adhat hozzá.
Kedveli a szelíd főzést
A magas hőmérsékleten történő sütés, grillezés és főzés mérgező vegyületeket eredményez. Menjen át a pörköltön és a wokon, és főleg a gőzön. Ha elkészült, adjon hozzá fűszereket, fűszereket és gyulladáscsökkentő olajokat (gazdag omega-3-ban: repce, dió, len stb.).
Az irritábilis bél szindróma adatai? Rágd tovább!
Az emésztés a szájban kezdődik! Rágja meg jól, hogy az ételt összezúzza és a nyálban áztassa. Ha többet rágunk, gyorsabban érezzük magunkat jóllakva és kevesebbet eszel.
Helyettesíti a tejtermékeket