Irritált bél szindróma és alacsony FODMAP diéta - Adina Rusu

fodmap
A FODMAP kifejezést Susan J. Shepherd és Peter R. Gibson ausztrál kutatók vezették be, akik a Monash Egyetem kollégáival folytatott tanulmányaik során azt tapasztalták, hogy bizonyos étrendet elkerülõ étrend ajánlásával segíthet az irritábilis bél szindrómával diagnosztizált betegek 75-85% -ánál a tünetek intenzitásának jelentős csökkenésében.

A FODMAP eliminációs étrendben kerülni kell bizonyos cukrokat és néhány rostot, amelyek olyan tüneteket okozhatnak, mint hasmenés, székrekedés, puffadás vagy hasi fájdalom az irritábilis bél szindrómában szenvedőknél.

A FODMAP vegyületek a következők:

  • Laktóz (tejcukor);
  • Fruktóz (gyümölcscukor);
  • Szorbit, mannit és más édesítőszerek (megtalálhatók egyes gyümölcsökben és zöldségekben, de cukorkákban és rágógumikban is);
  • Fruktánok (egyfajta rost a búzában, a hagymában és a fokhagymában)
  • GOS - galakto-oligoszacharidok (egyfajta rost a babban, a hummusban és a szójatejben).

Ezeknek a vegyületeknek több közös vonása van. Így gyenge emésztési felszívódásuk lehet. A bélbaktériumok gyorsan fermentálják őket. Képesek az ozmózisnak nevezett folyamattal folyadékot vezetni a belekbe. A megnövekedett folyadékterhelés, valamint az előállított gáz fajtája és mennyisége feszültséget okoz és megváltoztatja a bélmozgást, ami az irritábilis bél szindrómára jellemző tünetekhez vezet.

Tehát, ha az irritábilis bél szindróma tünetei nem adnak békét, akkor a FODMAP eliminációs rend lehet a megoldás.!