Iskolai tantárgy egészséges táplálkozása LSJ Saxony
Az egészséges táplálkozás, mint iskolai tantárgy? A jól ismert brit szakács, Jamie Olivier ezt kérte válaszul az egészségtelen iskolai étkeztetésre, valamint a szükséges és időben történő táplálkozási oktatás kulcsát.
Az, hogy az egészséges táplálkozás iskolai tantárgyként is kérdés-e Németországban, heves viták kérdése. A Kultusministerkonferenz (KMK) megerősíti, hogy a táplálkozás mind a 16 szövetségi államban a tananyag része, és különféle tantárgyakban veszik fel, például szakismeretek, háztartásgazdaság, biológia, valamint interdiszciplináris és különféle tanórán kívüli intézkedések révén. Mindennek ellenére a kritikusok olyan reprezentatív adatokra hivatkoznak, mint például a Német Táplálkozási Társaság (DGE) 12. táplálkozási jelentése: A gyermekek és serdülők 15 százaléka túlsúlyos, és az általuk hordozott zsír több mint 6 százaléka kórosnak minősül.
Kritizálják az egységes tanterv hiányát, a táplálkozási témák kialakítását, amelyek nagyban függenek az iskola vagy a tanár elkötelezettségétől, valamint azt a kevés otthon tanított készséget, mint például a főzés. Szóval mit kéne tenni?
Számos országos projektből, köztük a Sarah Wiener Alapítvány projektjeiből is beszámoltak: "A gyerekek szívesen étkeznek egészségesen, ha csak engedik nekik." Ez jól indokolja az iskolák táplálkozását és fogyasztói oktatását - a gyerekek megtanulják, hogy az egészséges ételek jóízűek, a kiegyensúlyozott étrend nagyobb mobilitást, fitneszet és elégedettséget jelent, és hogy a főzés szórakoztató.
Az biztos, hogy Szászországban a táplálkozás és a fogyasztók oktatása a megelőzés és az egészségfejlesztés három fő tevékenységi területének egyike. Erre a célra az LSJ Sachsen elkészítette a táplálkozás és a fogyasztók oktatásának összetett témáját a "Young Saxony enjoy" című tanulási portálon. A 3 és 18 év közötti gyermekek és fiatalok fogalmai, tartalma és ajánlatai a közös oktatási célok alapján osztályozhatók. Az oktatási és tanulási célok mind a szász oktatási tervet, mind a szász tantervet figyelembe veszik.
Az oktatók így pontosan és sokféleképpen integrálhatják a táplálkozás és a fogyasztói oktatás témáit a munkaterületükre. Arra is lehetőségük van, hogy visszavonuljanak a jó minőségű ajánlatoktól és anyagoktól. Például az értékelt és kipróbált támogatási ajánlatokkal kapcsolatban: az általános iskolák táplálkozási engedélye vagy a SchmExperten - a középiskolák táplálkozási oktatásának koncepciói csak két lehetőség. Az LSJ Sachsen emelt szintű tanfolyamokat is tart, és az SCHiLF ajánlatokkal rendelkezik ezekről a témákról. Kíváncsi lettem?
Ezután további információkat és tippeket olvashat itt: