Ismered meshilt, a koreai nők kortyolgatásának jólétét az Elle à Table-ben?
Meshil? Három hosszú éven át "onggi", hagyományos terrakotta kerámiában erjesztett koreai szuper gyümölcs érkezik Franciaországba. Frissítsen egy éles, mégis ősi csodáról, amelyet a koreaiak szeretnek kortyolgatni, ami fokozza az immunitást és egyensúlyt teremt az anyagcserében.
Ez a név nem cseng, a meshil tipikus koreai alapanyag
Kis gyümölcs, szilva közelében, meshil nő Hadong magasságában. Koreában nagyon fogyasztják, Európában még mindig ismeretlen. Édes ízével és rendkívül energikusan alacsony kalóriatartalmával, az egészségre gyakorolt előnyeit évszázadok óta használják a hagyományos koreai orvoslásban a fáradtság és az emésztőrendszeri rendellenességek megelőzésére és enyhítésére.
Meshil, ősi know-how
A koreai kultúrában sok étel fermentálódik. Az elszigetelt földrajzi helyzet és az ország zord télei arra kényszerítették a lakosságot, hogy megtalálják a módját az élelmiszerek megőrzésének minőségének megváltoztatása nélkül. 1500 éve ezt az egyedülálló know-how-t örökítik meg. A Meshil ezt a kulturális örökséget használja kivonatának előállításához. A gyümölcsök három évig mikroporózus „onggiban” erjednek, amelyek „lélegeznek” és biztosítják az étel tökéletes erjedését.