IsTheNewMeat Egészségesebb ünnepi étel CLUJLIFE - Kijuttat a házból!
Minden karácsonykor ajándékok és énekek között ünnepi étkezések vannak. Ebben az évben egy kis kihívás előtt állunk az asztal körül ülők számára: alternatívákat kell találni a steaktel, kolbásszal és húsgombóccal teli tányérokhoz. Élvezze az egészségesebb karácsonyt.
Sokan szeretik a húsételeket, de ezen a télen egészségesebb alternatívákat keresünk a napi fehérje szükségleteinkhez. Például egy nap a húsdarabot kicserélhetjük egy adag babra, így ugyanannyi fehérjét kapunk (marhahús ≈ 25gr fehérje, vörös vesebab ≈ 24gr fehérje/100 gr).
SZŐRME! és Élelmiszer-hulladék elleni küzdelem elindítja a #IsTheNewMeat projektet. Az üzenet a lehető legegyszerűbb: mi is szeretünk húst enni, de NEM minden nap! És célja ennek az ötletnek az előtérbe kerülése, különösen a téli szünetben. A kampány a Babeș-Balyai Tudományegyetem Közegészségügyi Tanszékének friss tudományos tanulmányán alapul. A kutatások által az egészségesebb étrendre javasolt nyolc szabály egyike közvetlenül kapcsolódik fehérjeforrásunkhoz.
Legtöbbször az elfogyasztott fehérjék állatokból származnak, és feleslegben fogyasztják őket, de számos növényi fehérjeforrás is létezik. A szója, a dió vagy a mag egyaránt érvényes alternatíva - ízletes és egészséges. Még a tenyésztett hal vagy baromfi is alternatívája lehet a vörösnek, a marhahúsnak vagy a sertéshúsnak.
Az ajánlott fehérjebevitel egy felnőtt számára az összes napi kalória 10-35% -a. Az a tény azonban, hogy ennyi ételben találhatók fehérjék, nagyon megkönnyíti az ajánlott mennyiség túllépését. Amikor ez megtörténik, kockáztathatjuk egészségünket. Szív- és érbetegségek, elhízás, vitamin- vagy rosthiány egyaránt okozhatják a húskészítmények ajánlott fogyasztásának túllépését. Nem kell lemondanunk kedvenc ételeinkről, csak kiegyensúlyozottabb étrendre van szükségünk, több zöldséggel a tányérunkon - a tányér körülbelül fele.
Ezenkívül, amikor csökkentjük a húsfogyasztást, nemcsak az egészségünknek, hanem az egész bolygónak teszünk jót. A húsipari termékek előállítása az egyik legnagyobb szennyező és erőforrás-fogyasztó. Ha csökkentjük saját húsfogyasztásunkat, segítjük az egész bolygót egészségesebbnek lenni, globális kontextust hozunk létre, amelyben több ember fér hozzá az erőforrásokhoz és a teljes étrendhez. Együtt egészségesebbé válunk, és helyet adunk a fenntartható módszereknek.
Írja be ide, hogy felfedezze az okos étkezés további 7 szabályát!