Itt van a tökéletes étrend az egészségünkre és a bolygó étrendjére - AMGV

Írta Mathilde Debry - Miért orvos - Feladva 2019.01.18

egészségünkre

Sok gyümölcs és zöldség, szinte nincs vörös hús és dió ... Ez az ideális étrend az emberek és a bolygó számára.

14 gramm vörös hús

Az ötlet itt a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelése, miközben a vörös hús és az ipari cukor prioritása csökken. Átlagosan minden nap enni kell: 300 gramm zöldséget, 200 gramm gyümölcsöt, 200 gramm teljes magot (rizs, búza, kukorica stb.), 250 gramm teljes tejet (vagy ennek megfelelő terméket, például sajtot) és 14 gramm vörös hús. A vörös hús drasztikus csökkenésének ellensúlyozására fehérjék származhatnak baromfi (29 g), hal (28 g), tojás (13 g) és mindenféle diófélék (pekándió, Brazília…) (50 g) fogyasztásából.

ő is ajánlott a hüvelyesekre összpontosítani (bab, hasított borsó, lencse ...) és kerülje a magasan feldolgozott ételeket. "Ez nem azt jelenti, hogy a világ lakosságának pontosan ugyanazokat az ételeket kellene fogyasztania" - állítják szakemberek, akik a kultúra, a földrajz és a demográfia szerinti helyi adaptációkat javasolják.