Jade-Weser-Zeitung - A jelenlegi tanulmányok azt mutatják, hogy a természetes zsírtartalmú sajt több sikerrel jár az étrendben
2020. december 1., kedd - utolsó frissítés: 8:15.
- Betűméret:
- Csökken
- Visszaállítás
- Növekedés
A jelenlegi vizsgálatok azt mutatják: a természetes zsírtartalmú sajt sikeresebb a fogyókúrában
Számolja ki helyesen a zsírtartalmat
"Ez az a zsírmennyiség, amely akkor maradna meg, ha a vizet teljesen eltávolítanák a sajtból" - magyarázza Heinrich Wolferstetter, a Bergader magánsajtóüzem üzemeltetési vezetője és sajtszakértője. A csomagoláson feltüntetik az adott termék 100 grammos zsírtartalmát is. "Természetes lágy, természetes zsírtartalmú sajtok esetében, például a kis kerek Bergader Almkäse esetében a fogyasztók például 26,5 gramm jelzést találnak" - mondja a sajtszakértő. Ez azt jelenti: Míg a szárazanyag zsírtartalma 51 százalék, a sajt csak 26,5 százalék zsírt tartalmaz.
A sajt segít a vágyak visszaszorításában
Az étrendben csak a zsírtartalomra való odafigyelés kevéssé hasznos a sikeres fogyáshoz. Gyorsabban és mindenekelőtt egészségesebb módon éri el az alakját kitűzött célt, ha csökkenti a szénhidrátfogyasztást és fehérjetartalmú étrendet fogyaszt: a sajt sok mindent tartalmaz. Ezenkívül a természetes zsírtartalmú tejtermékek rendszeres fogyasztása kimutatta, hogy csökkenti a vércukorszintet - és ezáltal megakadályozhatja a rettegett étvágyat: Ezt két svéd és kanadai nemzetközi tanulmány bizonyítja. Megmutatták azt is, hogy a valódi sajtélvezés könnyű termékek nélkül is csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség és a vérnyomás kockázatát. A Malmöi Lundi Egyetem Diabétesz Központja szerint a sok teljes zsírtartalmú tejterméket fogyasztó sajtbarátoknak 23 százalékkal kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának.
Mi más jó a sajtban?
Mindenekelőtt sok fehérje: A Bergader Almkäses diós szelete körülbelül 25 százalékot tartalmaz - a marhahús bélszínéből készített steak csak 22 százalékot tartalmaz (DAK táplálkozási táblázat). Számos ásványi anyag értékes az egészséges táplálkozás szempontjából: A sajt értékes kalciumot, valamint B2 és B12 vitamint biztosít - mindkettő jó az idegrendszer működéséhez és az energia-anyagcseréhez. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a sajt a jó hangulatú triptofánt is tartalmazza, amely a szerotonin boldogsághormon előfutára. Biztosítja, hogy a diéta ellenére a jó hangulat ne szenvedjen.