James Bond és útközben; t a H borász szerint; l; csinál Cl; ment - Marie Claire
Hozzáadás a Gettyimages Kedvencekhez
A gasztronómia csodálatos világában nevelkedett Hélène Clément gyermekkorát apja, egy Michelin-csillagos séf kötényében töltötte. A borászati végzettséggel és a bordeaux-i karon kérem, most már megosztja orrát, ízlelőbimbóit és tökéletes párjait a heleneworldwine.com blogon. Számára Bond a fantáziák képernyője, amelyen kivetíti evés és ivás vágyait.
* Keresse meg David Abikert a "La toile de David Abiker" blogján
Mi a James Bond diéta ?
Az alkoholon és a nőkön kívül nem sokat eszik. Úgy tűnik, hogy James szereti az egyszerűség kiválóságát: karibi homárokat, francia spárgát, kaviárt Oroszországban, zöld füge joghurtot Törökországban, guava kocsonyát Jamaikában ... álmodik. Nagyon brit, kedvenc étele a reggeli, Ian Fleming regényeiből tudjuk, hogy szereti Eggs Benedict, az 1950-es évekbe utazó modern ember ételszimbólumát.
Ha egy étterembe kellett volna vinnie, akkor hova ?
Azt álmodom, hogy James 1947-re visz, Yannick Alléno elmúló éttermébe, a Courchevel-i Cheval Blanc-ba. Krug 1973-tól (egy kificamodott Bollinger) egészen Cheval Blanc 1961-ig az Yquem 1988-on keresztül az üvegek álmodoznak, a dekoráció a 70-es évek epizódjaira emlékeztet.
Ha kém lennél, milyen fogással varázsolnád el Bondot, hogy megkerüld? ?
Tartsuk egyszerűvé a paradicsommagot tartalmazó homársalátával - egy ritka afrodiziákum fűszerrel, édes ízű, amit én paprikaként használok -, egy üveg hűtött pezsgővel vagy jeges vodkával kísérve, biztosan elvarázsolom.