Jamie Oliver feldühíti a spanyolokat egy hagyományos valenciai recept adaptálásával -
A Paella, a spanyol étel, amelyet egyedülálló íze, hagyománya és öröksége jellemez, olyan étel, amely heves reakciókat vált ki a rajongók és a származási ország lakói körében, amikor valaki nem pontosan követi a receptet.
Érthető, hogy a híres séf, Jamie Oliver nemrégiben közzétett receptje miért okozott vitát az interneten.
Ez az eredetileg Valenciából származó étel hagyományosan nem tartalmaz chorizot, hanem tenger gyümölcseit, csirkét vagy akár csigát.
A karizmatikus brit séf felkeltette az internetezők elégedetlenségét, miután a Twitteren közzétett egy színes paella tányér képét a következő üzenettel: "Nincs jobb spanyol étel, mint a paella. Az én verzióm ötvözi a csirkecombokat és a chorizot" - jegyzik meg a fininininglovers .com.
Az interneten azonnal felbukkantak a dühös reakciók: "Hagyd abba ezt, a paellád nem fog el", "Borzalom, undor", "Add fel a chorizot, nem tárgyalunk a terroristákkal", "Reméljük, hogy akkor csúszik a kés amikor apróra vág egy koriandert "vagy" Miért nem csinálsz csirkés ujjat a saját ujjadból? "- írták a dühös spanyolok.
Oliver nem az első szakács, aki megváltoztatja a hagyományos spanyol receptet. Ez év elején az "El Pais" egyik cikke kritizálta Gordon Ramsay-t egy paella recept miatt, amelybe chilit tett.
Oliver szintén nem először váltott ki vitákat a receptek adaptálása kapcsán. Két évvel ezelőtt úgy döntött, hogy rögtönöz egy „Jollof” nevű nyugat-afrikai ételre, és az egyik felhasználó megjegyezte: „Ez az étel fáj a lelkemnek”.
Jamie Oliver szülei "The Cricketers" -jénél kezdett főzni az essexi Claveringben, nyolcéves korában.
2002-ben megnyitotta a "tizenöt" éttermet Londonban és a hozzá kapcsolódó jótékonysági szervezetet, a The Fifteen Foundation-t, amely továbbra is hátrányos helyzetű fiatalokat képez mesterszakácsokká. Jelenleg még három "Tizenöt" étterem működik a világon, Cornwallban, Amszterdamban és Melbourne-ben, később Jamie megnyitja az Egyesült Királyság központi éttermeinek láncát, az úgynevezett "Jamie's Italian".
Jamie Oliver éttermei az elmúlt években megsokszorozódtak, mivel a neves mesterszakács hírnevét felhasználta olyan kampányok népszerűsítésére, amelyek az iskolák tanulóinak jobb táplálkozását és a fiatalok élelmiszeriparban való foglalkoztatását szorgalmazzák.
A környezeti kérdések kiemelt helyet foglaltak el az érdeklődési körében. A szakácskönyvet, amely megtanítja az olvasókat az élelmiszer pazarlásának elkerülésére, a kormány által finanszírozott "Love Food Hate Waste" kampány támogatta, éttermei elkötelezettek az újrahasznosítás ügye mellett.
Az elmúlt években Jamie Oliver az élelmiszerek oktatásának tantárgyként történő bevezetését szorgalmazta az iskolákban. Nemrégiben megjelent egy dokumentumfilm, amely elősegíti a cukor és a mesterséges édesítőszerek elleni "abszolút háborút", de néhány kollégája bírálta megközelítését.
Jamie Oliver becsült vagyona 180 millió font.