Jansson kísértése - szardella burgonyagratin

Keményítőtartalmú teljes ételek Hal

szardella

A Svéd recept ma: Számukra pácolt sprottal (*) készül (amely megtalálható az Ikéánál?); Szardellával készültem, remélem, hogy nem kockáztatom meg a kiközösítést. A Janssons frestelse (szó szerint "Jansson kísértése") gyakran része a karácsonyi büfének. Ne feledje, hogy a finn konyhában is megtalálható Janssonin kiusaus néven.

Négy fő részére:

  • 6/8 krumpli
  • 2 hagyma
  • 30g vaj
  • 2 doboz filészardella
  • 3 dl tejszín (vagy 2 dl tej és 1 tejszín)

A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a hagymát felszeleteljük. Barna őket a zsírban. Lecsepegtetjük a szardellát (megtartjuk a pácot) és darabokra vágjuk. Vaj egy tepsi. Helyezzen felváltva burgonyát, hagymát és szardellát. Megszórjuk vajjal.