Január hónap hírei - DECLEVE Elodie dietetikus táplálkozási szakember Ghisonacciában
Mítoszok, legendák és táplálkozási hibák.
Nagyon sok információ kering az élelmiszerekről, némelyik furcsább, mint mások. Sok étrend virágzik egész évben, különösen a karácsonyi ünnepek után, hogy törölje a felesleget, vagy tavasszal, mielőtt felveszi a legjobb fürdőruháját.
Tehát rengeteg információ kering, de igaz-e mindez? ?
Válasszunk ki néhány pontot annak érdekében, hogy aláássuk a kimúlt mítoszokat és legendákat !
"Kihagyok egy ételt, hogy lefogyjak"
Sokan úgy gondolják, hogy az étkezés elhagyása jó a fogyáshoz.
HIBA ! Ahogy autóinknak üzemanyagra van szükségük az induláshoz, testünknek tápanyagokra van szüksége a működéséhez. Ezért naponta három kiegyensúlyozott étkezés során energiát kell biztosítanunk testünk számára különféle és változatos ételek formájában.
Ha a test nem kapja meg azt, amire szüksége van, diétázik, kevesebb kalóriát éget el, és mohón várja, hogy a következő étkezéskor elérje bármelyik saláta levél, hogy tárolja. A testnek van emléke, és emlékszik az éhínség napjaira, ezért ne okozza ezt a gyötrelmet !
"Nem eszem keményítőtartalmú ételeket éjszaka, ez meghízik"
És nem ! Ne démonizáljuk a keményítőket! Este nagyon jól fogyaszthat keményítőtartalmú ételeket, ha az boldoggá tesz anélkül, hogy bűnös lenne. A keményítők összetett cukrokból állnak, amelyek időbe telik, amíg a szervezet megemészti. Segítenek abban, hogy jóllakjon és mélyen, nyugodtan aludjon. Ha éhen mész lefeküdni ... fel fogsz kelni, hogy áss a szekrénybe !
Emlékeztetőül: 100 g főtt tészta = 110 kcal
2 teáskanál Nutella = 162 kcal
Jó fül ... !
"Már nem eszem glutént ....
mert nem tesz jót az egészségednek !
mert hízik !
mert a Femme Today mondta! "
Először is, mi a glutén ?
A glutén egy fehérje, amely megtalálható bizonyos szemekben, például búzában, árpában, zabban, rozsban és tönkölyben.
Táplálkozási szempontból a glutén lehetővé teszi, hogy változtassunk az étrendünket alkotó fehérjeforrásokon.
Technológiailag a glutén nélkülözhetetlen a pékáruk gyártásában, mivel rugalmasságot és rugalmasságot kölcsönöz a kenyértésztáknak.
Tehát valóban szükséges kizárni a glutént az étrendből? ?
Igen, HA, ÉS CSAK AKKOR HA:
· Ön gluténérzékeny, más szóval celiakia van .
A lisztérzékenység vagy a glutén intolerancia a vékonybél autoimmun betegsége, amely a lakosság körülbelül 1% -át érinti. A bélbolyhok sorvadását okozza a bélben, ami végső soron rontja a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását. A gluténintoleranciával diagnosztizált emberek számára az egyetlen gyógymód az egész életen át tartó szigorú gluténmentes étrend betartása.
A betegséghez társuló tünetek kevés teret engednek a kétségeknek, de a megbizonyosodás érdekében az orvos által előírt egyszerű vérvizsgálat elegendő a diagnózis megerősítésére vagy megtagadására.