Japán sajttorta 3 hozzávalóval EAT SMARTER

A sajttorta a klasszikus par excellence, rengeteg variációval - legyen az a nagymama receptje szerint készített sajttorta kvarkos és vajas omlós tésztával vagy a New York-i sajttorta krémsajttal és kekszalapú. A japán sajttorta bizonyítja, hogy sokkal könnyebb lehet: mindössze 3 hozzávalóval mindenkinek örömet szerez!

Tartalomjegyzék

1. Milyen összetevők tartoznak a japán sajttortákhoz?
2. Mire kell figyelni az előkészítés során?
3. A sajttorta olyan sokszínű

Sok recept rengeteg összetevővel és hosszú utasításokkal borít el. A tapasztalatlan emberek gyorsan elveszítik örömüket. De van egy másik módszer is: A japán sajttorta tojásból, fehércsokoládéból és krémsajtból áll. Nem csak az összetevők kezelhetők, hanem gluténmentes lédús sajttortát is süt!

Milyen összetevők tartoznak a japán sajttortákhoz?

A sajttorta alapja azok Tojás - nemcsak a textúrát biztosítják, hanem kiváló minőségű fehérjét is biztosítanak. Ez biztosítja a tartós jóllakottság érzetét, míg a szénhidrátok rövid idő után újra éhesnek érzik magukat. Ezenkívül a testnek a fehérjékre nemcsak az izmok és a csontok építőanyagaként van szüksége. Fontos szerepet játszanak a zsír- és oxigénszállításban, valamint a kórokozók elleni védekezésben is.

krémsajt a New York-i sajttorta abszolút összetevője, de utat talál a japán sajttortákba is. A krémsajt poggyászában erős trió van: zsírtartalma csodálatosan krémesíti a sajttortát, míg az A-vitamin elengedhetetlen a bőr és a nyálkahártyák egészségéhez. Ezenkívül a testnek retinolra van szüksége a látáshoz. A krémsajt is elfogadható kalciumforrás, amely erősíti csontjainkat és fogainkat.

A fehér csokoládé biztosítja a szükséges édességet. A teljes tejjel vagy az étcsokoládéval ellentétben a kakaótömeg nem minden részét használják fel az előállításához. A kakaókomponensed a kakaóvajra korlátozódik. A kiváló minőségű kakaóvaj arányát legalább 20 százalékra állapítják meg. A többi tej vagy tejtermékek és cukor (1). Ez utóbbi nem élvez jó hírnevet, mivel károsítja a fogainkat, növeli az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és nem biztosít semmilyen tápanyagot vagy létfontosságú anyagot. Ezért a cukrot mértékkel kell fogyasztani, nem ömlesztve.

Mire kell figyelni az előkészítés során?

A japán sajttorta sütésénél három dolgot kell figyelembe venni:

• Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a tojásfehérjéből, tisztán el kell választania a sárgáját és a fehérjét. A tojássárgája maradványai megakadályozzák, hogy a folyékony tojásfehérje szilárd tojásfehérjévé váljon. Ugyanez vonatkozik a keverőtálak vagy bajuszok esetleges zsírmaradványaira. Egy kis csipet só a kemény ostorozáshoz szintén nagyobb stabilitást biztosít.
• A japán sajttorta szereti a vízfürdőt. Néhány réteg alumíniumfólia a serpenyő alja és oldalai körül megakadályozza a víz bejutását a rugós formájú serpenyőbe. Fontos: A fóliának szorosan illeszkednie kell, és jól rögzítve kell lennie.
• Miután a sajttorta keverék a rugós formában van, ideje sütni - de három szakaszban. Először 180 ° C-on (keringő levegő 160 ° C; gáz: 2-3. Szint) 15 percig, majd 160 ° C-on (keringő levegő 140 ° C; gáz: 2. szint) további 15 percig. Végül kapcsolja ki a sütőt, és további 15 percig sütje a visszamaradó hőben. Valójában nagyon könnyű.

A sajttorta olyan sokszínű

A japán sajttortát akár egyenesen, akár friss bogyókkal tálalhatjuk. Nyári barackmártás is csodálatosan illik hozzá.

Elsajátította az egyszerű sajttortát, amely csak három összetevőt tartalmaz, és szeretne többet merni? Íme néhány inspiráció. Talán a személyes kedvenc receptje szerepel:

---