Javíthatja-e az áfonya a bél egészségét és a vele kapcsolatos tüneteket; elhízottság
A legújabb tanulmány azt vizsgálja, hogy az áfonya javíthatja-e a bél egészségét és enyhítheti-e az elhízás tüneteit azáltal, hogy megfordítja a magas zsírtartalmú étrend hatását.
Az emberi test sok változáson megy keresztül a magas zsírtartalmú étrend hatására, amely a környezeti és genetikai tényezőkkel együtt végső soron elhízáshoz vezet. A zsírszövet növekedése krónikus gyulladásos állapothoz kapcsolódik. Ez a szisztémás gyulladás a belekben ered. A magas zsírtartalmú étrend csökkenti a beleket védő fehérjék expresszióját, veszélyeztetve a bélsor gátját. A bél mikrobioma fontos szerepet játszik az anyagcserében, és szorosan részt vesz az immunműködésben.
Amikor a magas zsírtartalmú étrend miatt megváltozik a béláteresztő képesség, a bél mikrobiota nagyon érzékeny lesz a változásokra. A bélpermeabilitás zavara és a megváltozott bélmikrobiom együttesen a gyulladásgátló baktériumok tényezőinek a keringésbe kerüléséhez vezet, ahol lehetővé teszik a gyulladásos reakciót. Bizonyos gyulladáscsökkentő tényezők, amelyek a megnövekedett testzsír hatására szabadulnak fel, csökkentik a szervezet reakcióját az inzulinra, a hormonra, amely érzékeli a vércukorszintet, és lehetővé teszi a cukor felszívódását a sejtekben.
Például az LPS gyulladáscsökkentő tényező, amely súlygyarapodást, zsírszöveti gyulladást és ellenállóságot okoz a keringő inzulinnal szemben. Ezért a magas zsírtartalmú étrend hozzájárul az elhízás kialakulásához, de ronthatja a bélgát integritását, és gyulladásos reakciót válthat ki, amely az elhízást örökíti meg azáltal, hogy súlygyarapodást és inzulinrezisztenciát okoz.
Az áfonya egészségügyi előnyei
Az áfonya antocianinokat, antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek előnyösek az egészségre és segítenek megelőzni a betegségeket. Korábbi tanulmányok azt találták, hogy a teljes áfonya étrend-kiegészítés csökkenti a szervezet gyulladásos reakciójában részt vevő gének expresszióját és a testtömeg csökkenését a zsíros étrendet tápláló hím egereknél. Az áfonyának jellegzetes színt adó vegyület, az antocianinok magas koncentrációja a belekben található, ahol kölcsönhatásba lépnek, és a mikroorganizmusok metabolizálják őket. Ezen interakció révén az áfonya képes megváltoztatni a bél mikrobiomjának összetételét.
Ezenkívül az áfonya kimutatta, hogy javítja az emberek inzulinérzékenységét. Az áfonyában található antocianinok gyulladáscsökkentő tulajdonságai és az áfonya bél mikrobiomjának átalakító potenciálja alapján a kutatók képesek voltak meghatározni az áfonya-kiegészítés hatását magas zsírtartalmú étrenddel táplált patkányokban a szisztémás gyulladás csökkentése és az inzulinérzékenység javítása érdekében. bél mikrobiom. A tanulmány eredményeit nemrég a Journal of Nutrition folyóiratban tették közzé. A kutatók alacsony zsírtartalmú, magas zsírtartalmú vagy magas zsírtartalmú étrendet etettek 10% áfonya porral. Azt akarták tudni, hogy az áfonyás étrend-kiegészítés helyreállíthatja-e a magas zsírtartalmú étrendben lévő patkányok egészségét.