Jelentés az Ipari Élelmiszerügyi Bizottság - Nutractiv

Táplálkozás-egészség kommunikáció

Megjelent az Országos Közgyűlés elnökségével 2020. február 5-én nyilvántartásba vett tájékoztató jelentés az Ipari Élelmiszerügyi Nyomozó Bizottság megállapításairól.

élelmiszerügyi

Különböző pontokat tárgyalunk ebben a jelentésben:

1- Az élelmiszerek tájékoztatása, átláthatósága és tápértéke: vitathatatlan előrelépést kell megszilárdítani

  • A vizsgálóbizottság 22. javaslata arra irányult, hogy "kötelezővé tegye a Nutri-Score logó bevezetését a Franciaországban előállított feldolgozott és ultrafeldolgozott termékeken". Emlékeztetőül: az 1. miniszter tavaly júniusban jelentette be, hogy európai szinten kötelezővé kívánja tenni a Nutri-Score-t. A PNAN megvalósítási programokban azt is tervezik, hogy a Nutri-Score használatát kiterjesztik a kollektív vendéglátóipari és ömlesztett termékekre is. Javaslat született annak kiterjesztésére az eltartott idős emberek otthoni intézményeire is (EHPAD).

  • Az élelmiszer-ellátás minőségével kapcsolatos információk jobb átláthatóságának biztosítása érdekében a közigazgatás azt tervezi, hogy az OQALI-adatokat nyilvánosságra hozza, és nem anonimizálja (az OQALI adatbázis a franciákon elhelyezett csomagolt élelmiszerek túlnyomó többségének tápanyag-összetételi adatait tartalmazza. piac). Intézkedés, amelynek 2020 első felében működőképesnek kell lennie.

    A vizsgálóbizottság a 10. számú javaslatában "az ipari és előre csomagolt termékek hozzáadott sójának maximális mennyiségének rögzítését kéri termékkategóriák szerint meghatározni. Ezen új kötelezettségek be nem tartását pénzügyileg szankcionálni kell ", meggyőző eredmények hiányában a szabályozási utat kell bevezetni. Az ANSES-t arra kérték, hogy "azonosítsa azokat az élelmiszer-kategóriákat, amelyek a leginkább hozzájárulnak a só, a cukor, a zsír és a rost hozzáadásához, valamint hogy reális és elérhető újrafogalmazási célokat tűzzen ki élelmiszer-kategóriák vagy családok szerint". Ez a 2020 júliusában várható vélemény megadja a hatóságok számára azt a tudományos alapot, amelyre támaszkodhatnak a küszöbértékek meghatározása és az állam és az agrár-élelmiszeripari vállalatok képviselői közötti keretmegállapodás kidolgozása érdekében a kívánt újrafogalmazási célok elérése érdekében, az állami szolgálatok nyomon követését is elvégzi.

Ennek a rendszernek az értékelésére 2023-ban kerül sor, és kudarc esetén a szabályozási utat előnyben részesítik.

  • A vizsgálóbizottság során számos javaslat hangzott el az élelmiszer-adalékanyagok használatának korlátozására. A legfrissebb, 2019-ben közzétett OQALI-jelentés szerint az adalékanyagok feldolgozott termékekben való felhasználásának értékelése és evolúciója), „az adalékanyagok nélküli termékek +5 pontos növekedése figyelhető meg az első nyomon követés (13,7%) és a utóbbi (18,3%). Ezenkívül csökken a különböző adalékanyagok száma ugyanabban a termékben ". Valóban: „A 30 125 elemzett élelmiszertermék közül a legtöbb (a termékek 53% -a) háromnál kevesebb adalékot tartalmaz. A termékek 22% -a adalékanyag nélküli, 18% és 13% egy, illetve kettő tartalmaz ”. Bár ez az adalékanyagok aránya még mindig jelentősnek tűnik, kiderül, hogy nagyon egyértelműen csökkenőben van. Ezek az eredmények annak a gyártóknak a tudatosságából származnak, akik korlátozni kívánják az adalékanyagok használatát az élelmiszerekben.