Jeruzsálem hosszú hétvége - szombat a Szentvárosban - Falstaff Travelguide

Sok történelem nagyon kicsi térben: kilátás a nyugati falra; a háttérben a Szikla-kupola aranykupolája.

Egy jeruzsálemi hétvége egyedülálló élmény: megfelelő bennfentes ismeretekkel pontosan ez a megfelelő alkalom, hogy megismerkedjünk a szent város új étkezésével.

2019. február 04

Péntektől szombat estig Jeruzsálemben a szombat - a zsidók heti ünnepe. Ez idő alatt nincs villamos vagy busz a szent városban, a legtöbb üzlet és minden zsidó étterem zárva tart. Ami először ijesztőnek tűnik, valójában egyedülálló élmény - ha tudja, hol álljon meg a pihenőnapon.

péntek

Az első napon első áttekintést kapunk Jeruzsálemről, majd naplementekor üdvözöljük a szombatot.

szombat

Ma meglátogatjuk az Izraeli Múzeumot és a legendás óvárost, és vacsorázunk este
Izrael egyik leghíresebb címén.

Egy jeruzsálemi látogatónak nyugodtan kell megközelítenie a szombatot: a város még mindig szombat módban van. Azok számára, akik nem reggeliznek a szállodában, ajánljuk a »Menza« éttermet - amely modern értelmezésű villásreggeli ételeiről híres. A délelőttöt az Izraeli Múzeumban töltjük, a Knesset közelében, az izraeli kormány épületében. A régészeti leletek az Izraeli Nemzeti Múzeumban találkoznak a kortárs művészettel - ez csak a szent földön tűnhet ilyen természetesnek.

Ebédre visszautazunk az óvárosba. A négyzetkilométer feletti fallal körülvett terület négy negyedre oszlik: az örményre, a muszlimra, a keresztényre és a zsidóra. Csak a zsidó térségben van szükségállapot szombaton, a fennmaradó negyedek élénkek, mint általában, és az üzletek és éttermek nyitva vannak. Az "osztrák vendéglátóhely a Szent Családért" az óváros arab részének közepén található.

A hozzá tartozó »bécsi kávéház« látogatása egyértelműen megmutatja a valóságot a keskeny területen. Természetesen nem várna itt Wiener Schnitzel-t, de ezt ugyanúgy kínálják, mint almás rétest vagy gulyáslevest. Az osztrák vendéglátóhely ideális kiindulópont az óváros felfedezéséhez - meglátogatjuk a nyugati falat, sétálunk a Via Dolorosa mentén, és megállunk a piaci standokon, ahol mindenféle finomságokat és ajándéktárgyakat kínálnak, különösen az arab negyedben. Amint lemegy a nap, a város újra életre kel. Fogunk az első villamossal, és ismét felmegyünk a Mahane Yehuda piacra. A „Machneyuda” étterem, amely Izrael egyik legünnepeltebb címe jelenleg, szintén a piac környékén található. Az izraeli-arab bárban az országban uralkodó problémák gyorsan feledésbe merülnek. Itt hangos, boldog és háborgó. Ez nem befolyásolja a felszolgált ételek minőségét.

vasárnap

Gasztronómiai gyöngyöket fedezünk fel, és ellátogatunk az ország egyik legjobb pincészetéhez Jeruzsálem kapujában.

Ha vasárnap indul, ne hagyja ki az utolsó ebédet a jeruzsálemi használaton kívüli és modern átalakított állomás egyik éttermében. Az Adom éttermet választjuk, amely a város egyik legjobb borlistájával rendelkezik.

Moti Davis és Elran Buzaglo szakácsok már régóta hírnevet szereztek klasszikusan elegáns alkotásaikkal. Az első osztályú hús- és tenger gyümölcsei ételek mellett nem szabad kihagyni a desszerteket - különösen tetszett a tahini fagylalt. Az „Adom” menüben megtalálhatók a Domaine du Castel borai, Izrael egyik legjobb pincészete. A Castel borok igazi tipp a borászat meglátogatása nélkül is - de ha van időd, akkor meg kell tervezned és előre regisztrálnod kell.

Úgy döntünk, hogy kitérőt teszünk az izraeli borászhoz, Eli Ben Zakenhez a repülőtér felé vezető úton. A bordeaux-i ihletésű vörösborok mellett, amelyeknek nem kell vak kóstolókban elrejtőzniük, bőröndünkbe még egy palackot is kellett csomagolnunk a burgundi modell alapján készült Chardonnay-ból. Finoman kiegyensúlyozott növény, amelynek frissessége meghaladja az átlagot Izrael számára. A Domaine du Castel felől a taxi közvetlenül visszavezet minket a Ben Gurion repülőtérre. Akik még egy éjszakát maradnak, kényeztetve vannak. A legendás séf, Ilan Grossi, aki sokáig főzött az ugyanolyan legendás "csakrában", saját halában és tenger gyümölcseivel szolgál saját éttermében, a "Satya" -ban. Ha hétköznapinak tetszik, akkor foglaljon helyet a „Culinary Workshop” étteremben. Az étterem egy nagy kereskedelmi csarnokban kapott helyet, és modern, egyszerű ételeket kínál, amelyek nemcsak boldoggá tesznek minket, de valószínűleg nagyjából mindenkinek.