Jó étel az agy számára - ajánlások és receptek

Jó étel az agynak - Azok az ételek, amelyeket naponta fogyasztunk, nagy hatással lehetnek agyunk egészségére. A következő cikkben megtudhatja, melyek azok a legfontosabb ételek, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagokat és előnyöket biztosítanak az agy egészsége szempontjából.!

ajánlások

Tartalom:

Fontos tápanyagok az agy egészségéhez

Az agy az emberi test egyik fő szerve, és nagy mennyiségű energiát fogyaszt, az étkezés során elfogyasztott kalóriák körülbelül 20% -át felhasználva. Ahhoz, hogy egész nap élvezhesse az energiát, sok üzemanyagra van szüksége az agy megfelelő működésének fenntartásához.

Így a vitaminokban és tápanyagokban gazdag ételek fogyasztása elősegíti a koncentrációt, az emlékezetet, de más fontos kognitív funkciókat is. Ezért az agy számára megfelelő élelmiszerek azok, amelyek összetételükben nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, egészséges zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat.

Az agynak különösen szüksége van bizonyos tápanyagokra, például:

  • Omega-3 zsírsavak - amelyek segítenek felépíteni és helyrehozni az agysejteket
  • Antioxidánsok - amelyek csökkentik a stresszt, a sejtgyulladást, a neurodegeneratív rendellenességeket Alzheimer kór.

Miért fontos a táplálkozás az agy számára?

Számos tanulmány szerint az egyes élelmiszerekben található tápanyagok befolyásolják a kognitív mentális folyamatokat, de az érzelmeket is. Noha az ételt hagyományosan az egész test energiájának biztosításának eszközeként tekintik, kiderült, hogy bizonyos termékek megelőzik és segítenek gyógyítani a krónikus betegségeket.

Agyétel

Ugyanakkor van néhány tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend előnyös a kognitív egészség számára, miközben elősegíti a szinaptikus funkció fenntartását. A magas telített zsírtartalmú diéták szintén támogatják a kognitív feldolgozást, segítenek megelőzni a neurológiai diszfunkciókat.

Memória ételek

A legjobb élelmiszerek, amelyek jelentősen javítják a hosszú távú memóriát és a koncentrációt, a következők:

  • Diófélék (dió, mogyoró, kesudió, mandula)
  • Magok (tök, napraforgó, len)
  • Avokádó
  • Bogyók (szeder, málna, áfonya, fekete ribizli)
  • Zsíros halak (lazac, makréla, szardínia)
  • Zöld leveles zöldségek(spenót, saláták)
  • A kávé
  • A bor
  • Keresztesvirágú zöldségek (káposzta, karfiol, brokkoli)
  • Teljes kiőrlésű gabonák (barna rizs, zab, teljes kiőrlésű kenyér)
  • Fekete csokoládé
  • fokhagyma

A legjobb 10 jó étel az agy számára

Itt vannak a legjobb agyi ételek, amelyeket rendszeresen kell enni:

Étel az agy számára

Mivel az étel a legfontosabb energiaforrás az agy számára, amely energiát szolgáltat az egész test számára, itt vannak azok az ételek, amelyeket fontos megenni a kognitív egészség megőrzése érdekében:

Egészséges receptek a megfelelő agyműködéshez

Cékla turmix

összetevők:

  • 1 kis répa
  • 2 kis sárgarépa (vagy egy nagyobb sárgarépa)
  • 1 vörös tenger
  • 2 evőkanál fagyasztott szeder
  • 2 evőkanál méz
  • kb. 150 ml tiszta vizet

Az elkészítés módja: Mossa meg és hámozza meg a répát, a sárgarépát és az almát, majd vágja kockákra. Adja hozzá a gyümölcsöt egy turmixgépbe, majd adja hozzá a szedret, 2 evőkanál mézet és 150 ml vizet, majd kapcsolja be a turmixgépet. Keverje össze az összes hozzávalót a turmixgépben körülbelül 2 percig, és ha a készítmény túl sűrűnek tűnik, akkor adhat hozzá még egy kis vizet, majd keverje össze újra. Végül öntsük a turmixot egy pohárba, és azonnal tálaljuk.

Vegán csokoládé turmix

összetevők:

  • 2 csésze mandula- vagy kókusztej
  • Egy fagyasztott banán
  • 2 evőkanál kakaópor
  • Egy teáskanál kurkuma por
  • * Választható: egy evőkanál mogyoróvaj

Az elkészítés módja: tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és keverje össze, amíg krémes állagú folyékony levet nem kap. Ezután öntsük a csokoládé turmixot egy pohárba, rendezzük el a kedvenc gyümölcsökkel, és azonnal élvezzük.

Energizáló turmix

összetevők:

  • 1 kis banán szeletekre vágva fagyasztva
  • 1 evőkanál chia mag
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 80 ml kókusztej
  • 120 ml szerves eszpresszó

Az elkészítés módja: Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és keverje simára.

Sült lazac brokkolival

összetevők:

  • 6 szelet lazac félbevágva
  • 1 nagy brokkoli kapribogyó
  • citromból levet
  • 3 evőkanál olaj
  • zöld hagyma nyakkendő
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál méz
  • só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Az első alkalommal melegítse elő a sütőt 180 Celsius fokig. Mossa le a lazacot folyó víz alatt, majd ízesítse borssal és sóval, tegye egy kevés olajjal kikent serpenyőbe, bőrrel lefelé tegye. A lazacdarabok közé tegye a brokkolicsokrokat, amelyeket előzetesen szétválasztott és megmosott. A serpenyő összes összetevőjét megszórjuk citromlével és olajjal. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a zöldhagymadarabokat, majd szórjuk rá a halakat. Tegye a tálcát a sütőbe, és sütje 180 Celsius fokon körülbelül 15-20 percig, majd vegye ki a tálcát, és szórja meg a halat és a brokkolit a szójaszószsal, mézzel, majd tegye újra a tálcát a sütőbe. körülbelül 6-7 percig. Legyen vágyad!

Céklasaláta

összetevők:

  • 10 darab közepes cékla
  • 3 szál friss torma
  • 250 ml. almaecet mézzel
  • 2 evőkanál só
  • 250 gramm méhméz

Az elkészítés módja: Nagyon alaposan mossa meg a céklát, majd külön tekerje alufóliába, és hagyja sütni az előmelegített sütőben, 180 Celsius fokon. Hagyja a céklát főzni, amíg a villa könnyen bejut a zöldségbe, majd hagyja teljesen kihűlni, ha szükséges, egészen másnapig. Általában a cékla körülbelül egy órát főz. Ezután hámozzuk meg a céklát és vágjuk körökbe, különben reszelhetjük az Ön igényei szerint. Külön megtisztítjuk a tormát és reszeljük le, majd helyezzük a megfőtt répára. Adjunk almaecetet a két zöldségre, keverjük össze mézzel és kevés sóval, majd hagyjuk keveredni a tormával és a répával. A saláta kész és azonnal fogyasztható, de az összes összetevő intenzívebb íze érdekében ajánlott 6 órán át hidegen hagyni a salátát. Legyen vágyad!

Veszélyes ételek az agy számára

Az agy legveszélyesebb ételei, amelyeket kerülni kell az evéstől:

  • Zsír (szalonna)
  • Zsíros hús (sertéshús)
  • Füst (bármilyen típusú)
  • Túlzott alkoholfogyasztás
  • Kábítószerek (dohány) fogyasztása
  • Gyorsétterem (gyorsétel)
  • Félkész ételek
  • Édesség
  • Édes és szénsavas italok