Jó nő talp filé recept a jó nő talp filéhez - Marmiton

• Főétel
• Gluténmentes
• Hal
• Halfilé

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

cl fehérbor

g gombagomba

evőkanál apróra vágott petrezselyem

cl nehéz tejszín

felszerelés

Készítmény

1. Pirított serpenyőben 40 g vajban, a medvehagymával és az apróra vágott gombával, valamint az apróra vágott petrezselyemmel megpirítjuk.
2. Helyezze a talpfilét félbehajtva a pirítós aljára. Fűszerezzük sóval, borssal, és csepegtetjük le fehérborral.
3. 20 percig forraljuk.
4. Rendezze a filét egy edényre, és melegen tartsa.
5. Adja hozzá a tejszínt a főzőléhez. Hagyjuk 5 percig redukálni.
6. A maradék vajat apró darabokban hozzáadjuk a mártáshoz, és letakarjuk a talp filéit.

---