Jó reggeli Jó reggeli, könnyebben fogyjon - FUN for Fun
Jó reggeli: Ha csak kissé csökkenti az egyszerű szénhidrátok arányát reggelire, akkor hosszabb ideig jóllakik és könnyebben fogyhat.
A reggeli asztal gazdagon meg van terítve mindennel, ami egy tipikus amerikai reggelihez tartozik: zabkása, tej, tojás, gyümölcs és gyümölcs turmix vagy gyümölcslé, sajt, sonka, kenyér. Természetesen a gofri, a lekvár és a mogyoróvaj nem hiányozhat. És ezzel le kellene fogynia?! Akkor működik, ha helyesen súlyozza az összetevőket.
Sorrendben: A birminghami Alabamai Egyetem kutatói két csoportra osztották tanulmányukban résztvevő résztvevőiket - valamennyien kissé túlsúlyosak, de egyébként egészségesek. Mindkettőnek négy héten át felszolgált reggelijét, amely első pillantásra (laikus) alig különbözött egymástól. A fenti összetevőket ismét megtaláltuk.
Egyél megfelelő reggelit szénhidrátokkal?
De míg az egyik csoport csemegéit úgy fogalmazták meg, hogy az összes szénhidráttartalom 55 százalékos legyen, a másik csoport esetében 43 százalékra csökkent (a hivatalos amerikai étrendi irányelvek 45-65 százalékos tartalmat ajánlanak). A kutatók megfigyelték, hogy az alacsonyabb szénhidráttartalmú reggelivel a résztvevők az étkezés után hosszabb ideig érezték magukat jóllakva, és az étvágyak kevésbé érintették őket.
A magyarázat: Mindenekelőtt az egyszerű, gyorsan felszívódó szénhidrátok, például az édesített gyümölcslevekben, fehér kenyérben vagy lekvárban található szénhidrátok okozzák az inzulinszint gyors emelkedését. Az inzulin a test minden sejtjét ellátja létfontosságú üzemanyaggal, ezért létfontosságú. Azonban, mint ma tudjuk, az inzulin túl gyors növekedését ugyanolyan meredek esés követi. Ennek eredménye az étvágy, amelyet csak nagy erőfeszítésekkel tudunk elhárítani és mindenekelőtt többnyire magas a kalóriatartalma.
Kevesebb szénhidrát - és megfelelő
A kutatók ezért azt feltételezik, hogy azok, akik csak kissé módosítják reggelijüket, nem könnyen esnek bele a rettegett étvágyba. És könnyebb megszabadulni a felesleges kilóktól. Szeretné kipróbálni maga? Íme néhány tipp, amelyek segítenek a holnaptól könnyebben átvészelni a napot: Vásárláskor nagyobb figyelmet fordítson a fehér kenyér helyett a teljes kiőrlésű gabonára, az édes durranások és a pofonok helyett a természetes gabonafélékre, a nedűk helyett a gyümölcslevekre, az édesített kakaó helyett a tiszta tejre stb. Még mindig élvezheti a kiadós szalonnaszeletet.
(Forrás: Birminghami Alabamai Egyetem)