Jó rosttartalom, diéták és gombák - írd be a létfontosságú gombák természetes gyógyító erejét
A gomba nehezen emészthető vagy magas rosttartalmú?
Az egyik és a másik is. Van, aki érzékeny a nyers gombára vagy a nagyobb adag gombára. Gázt vagy kidudorodó fájdalmat kap. Ez elsősorban annak a kitinnek köszönhető, amelyet a gomba sejtfalai tartalmaznak. A rákfélék héjából tudjuk ezt. A gombák, amelyek a természetükön belül egy saját világot képviselnek, és amelyek sem állatok, sem növények, de mindegyikből tartalmaznak valamit, kitint tartalmaznak, amely emészthetetlen az emberi test számára.
De éppen ez az összetevő jelenti a gomba nagy pluszát is. Egyrészt a kitin egy rost, amelyet nem tudunk betelni az ételeinkkel az egészséges anyagcsere érdekében. Másrészt a sejtek tartalmazzák a biológiailag rendkívül aktív poliszacharidokat, amelyek csak akkor szabadulnak fel, ha a gomba jól megfőtt és jól megrágott, Tehát amikor a kitinsejt fal megreped. Egy másik változat a porított gomba. A kitint finoman őrölve itt is könnyebben emészthető. Végül a gyógygomba por kivonatot forró víz extrakcióval állították elő, amelyben csak a vízben oldódó komponensek maradtak meg, és a poliszacharidok nagy koncentrációban vannak jelen. Érdekes itt olvasni.
Fogyhat gombával?
A gombákban nagyon magas a töltőszál aránya. Pillantás szárított gombáink elemzési eredményeire
| Szárított gomba | Élelmi rostok aránya | A zsír százalékos aránya |
| Agaricus: | 19,40% | 1,20% |
| Auricularia (Mu Err): | 41,30% | 1,80% |
| Laskagomba: | 58,80% | 0,22% |
| Vajgomba: | 61,22% | 3,72% |
| Gomba: | 28,20% | 3,33% |
| Őszi trombita: | 37,80% | 9,80% |
| King Oyster Gomba: | 58,50% | 0,22% |
| Maitake: | 39,40% | 2,50% |
| Rókagomba: | 58,30% | 5,21% |
| Shiitake: | 35,80% | 2,30% |
| Közös morel | 61,20% | 2,81% |
| Gomba: | 19,80% | 1,80% |
A gomba fehérjét tartalmaz, sok értékes ásványi anyagot és fontos vitamint tartalmaz. Röviden: érdemes a gombákat a csökkentő étrend menüjébe felvenni.