Jó szakácskönyv áttekintés; Egészséges - Gordon Ramsay
Cecile Desbrun
Jellemzők
- Teljes cím: Bon & Sain Gordon Ramsay-vel: 100 egészséges, karcsú és fitt recept
- Fordító: Anne-Laure Estèves
- Szerző: Gordon Ramsay
- Szerkesztő: Gyakorlati csatabárda
- Gyűjtemény: Hachette konyha
- Megjelenés dátuma a könyvesboltokban: 2018. szeptember 26
- Digitális formátum érhető el: Nem
- Oldalszám: 288
- Ár: 25,90 €
- megvesz: Kattints ide
Egészséges receptek az egészség megőrzéséhez, fogyáshoz vagy edzéshez
A határozottan epikurei (és bisztronómiai) új házi konyha után Gordon Ramsay sztárszakács (Cauchemar en cuisine az Egyesült Államokban, a Versailles-i Trianon étterem) teljesen megváltoztatja az irányt, és Bon & Sain-t kínál nekünk a Hachette Cuisine-ben (egyszerűen Nigella . .) határozottan egészséges receptekkel teli könyv, hogy egyszerűen figyelni akar-e az egészségére, lefogy, vagy felkészül a többé-kevésbé intenzív sportedzésekre. Az elismert szakácsként, lelkes sportolóként, aki rendszeresen részt vesz a maratonokon és családapaként, az angol régóta figyeli étrendjének egyensúlyát, főleg, hogy ironikus módon, pokoli rendje miatt, az olyan szakácsok, mint ő, hajlamosak gyorsan enni és rosszul, időhiány miatt.
Nyugodjon meg azonban: Gordon Ramsay nem szándékozik demoralizálni minket azzal, hogy szomorú recepteket kínál a zöldségfélékből vízben, éppen ellenkezőleg ! Ha, formájában, Jó, egészséges a praktikus és módszeresnél kevésbé ínyenc megvilágításban jelenik meg (ami megerősíti 3 szín és egy meglehetősen szögletes tiszta modell használatát), az angol séf megkétszerezi ötletességét, hogy egyszerű, friss, tápláló és csábító ételeket kínáljon, gyakran fűszerezve egzotikus ízek, még egy kicsit fűszeresek is. A megfogalmazott cél: a lehető legváltozatosabb ízeket kínálni (akár bizonyos számú visszatérő alapanyag felhasználásával is) a fáradtság elkerülése és ezért a túlzott terjedés érdekében. Végül is jól tudjuk: amikor túlságosan korlátozó étrendet követünk el, akkor nagy valószínűséggel feladjuk és hízunk olyan ételekkel, amelyeket "tiltottnak" tekintenek.