Jó útmutató a vegánná váláshoz - Zen szokások
Üdvözöljük a Habitudes Zen-ben! Ha új vagy itt, érdemes elolvasni a "Zen és boldog" könyvet, hogy kevesebb stressz és több boldogság legyen az életében 🙂: Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Üdvözöljük a Habitudes Zen-ben! Mivel nem először látogat el blogot, valószínűleg el szeretné olvasni a "Zen és boldog" könyvet, hogy kevesebb stresszt és több boldogságot nyújtson az életében 🙂: Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Azoknak írom, akik vegánok akarnak lenni, mert én ilyen vagyok, de az ötletek azokra is vonatkoznak, akik vegetáriánusok.
Ez azoknak szól, akik fontolgatják, vagy akik még csak most kezdenek és kérdéseik vagy nehézségeik vannak.
Gyerünk, támadunk !
Értsd meg a miérteket
Ha gondjaid vannak a vegánsággal, könnyű feladni, ha nem igazán motiválod. Tehát határozza meg, miért teszi ezt.
Fő ajánlásom: tedd az állatokért.
Egészség: Igen, megteheti az egészsége érdekében, de az az igazság, hogy vegánnak lenni nem csodaszer. Ön tud legyen jobb az egészsége vegánként, ha előző étrendje egészségtelen étel volt, és elkezd zöldségeket és teljes ételeket fogyasztani. De ehetsz vacakot vegánként is (hasábburgonya, sült vegán „csirke” és koksz), vagy tehetsz mindent, de nem veszel be tápanyagokat, és egészséged is szenvedhet. Ezenkívül nem vegánként teljesen egészséges lehet az étrend - a húgom pescetáros: nem eszik gabonát vagy feldolgozott ételeket, és sok zöldséget eszik. Tehát az egészség nem mindig a legjobb ok, bár személyesen változtattam meg egészségemet azzal, hogy vegetáriánussá és később vegán lettem.
Környezet: Vegánként a széndioxid-lábnyom jelentősen csökken. Az állattenyésztésből származó szén-dioxid-kibocsátás magasabb, mint a közlekedési iparban és valószínűleg a legtöbb ember életében a szén-dioxid-kibocsátás fő forrása. Azt mondják, hogy nem lehet húsevő környezetvédő, és valamilyen szinten egyetértek.
Azt tapasztaltam azonban, hogy a legtöbb ember számára a veganizmus környezeti oka csak bónusz, nem pedig a fő oka annak, hogy vegán maradnak.
Ne ártson az állatoknak (etika): Tapasztalatom szerint ez az oka annak, hogy az emberek hosszú távon vegánok maradnak. Érzelmes: A legtöbb ember szereti az állatokat, és a gondolat, hogy szórakozásból megölik őket, sokunk számára elsöprő lehet. Van értelme: nincs más ok az állatok fogyasztására, csak örömünkre, mert vegán étrend betartásával tökéletesen egészségesek lehetünk (én vagyok és sokan mások). És koherens: miért szeretjük és védjük a kutyákat és macskákat (nem tűrjük, hogy megtámadjuk vagy megöljük őket), és nem disznókat vagy teheneket ?
Akinek kérdései vannak, a tej és a tojás valóban árt az állatoknak - egyrészt a fejős teheneket és a tojótyúkokat gyakran bántalmazzák, és egész életükben borzalmas körülmények között élnek, de nem mindegy, hogy melyik gazdaságban élnek. akkor ölnek meg, amikor már nem produktívak. A tojótyúkok hím csibéit életben pépesítik, a fejős tehenek hím borjait szívszorító körülmények között nevelik és megölik húsukért.
Ami magam illeti, egészségügyi okokból mentem erre az útra, de számomra továbbra is értelmes maradt az egyéb élőlények károsításának etikája, és ezért soha nem térek vissza az állati termékek fogyasztásához. Jó, ha ezt a motivációt szem előtt tartod, amikor ezen az úton haladsz.
Fogj neki
Nem kell egyik napról a másikra vegetáriánussá vagy vegánná válnia. Sok máshoz hasonlóan én is úgy kezdtem, hogy kivágtam a vörös húst, és csak baromfit ettem. Aztán kivágtam a baromfit, és vegetáriánus lettem (nem vagyok nagy halrajongó). A feleségem vörös húst, majd baromfit vágott ki, majd egy ideig pescetárius volt (csak hal, hús vagy baromfi nem volt), mielőtt vegetáriánus lett. Ez egy általános modell, és megkönnyíti az átállást.
Nekem lassan vegetáriánusból vegán lettem, előbb kivágtam a tojásokat, majd tej helyett szója tejet ittam (nagyon szeretem a szója tej ízét, nem, a szója nem rossz neked). De minél tovább ragaszkodtam a sajthoz, mert nem gondoltam, hogy lemondhatok róla. Végül megtettem, amikor a feleségem úgy döntött, hogy vegán lesz 2012-ben, és meglepő módon nem volt nehéz lemondani a sajtról. !
Kiderült, hogy nincs egyenes út, és nem kell egyszerre megtenni. Vannak, akik hirtelen egyszerre vegetáriánusok vagy vegánok lesznek, és jól teljesítenek, mások azonban lassú átmenetet alkalmaznak az ízlelőbimbók sikeres beállításához, új receptek felfedezéséhez és az új életmód logisztikájának felfedezéséhez.
Kezdje, ahogy akarja, de csak kezdje !
Egyél kint
Az általam említett kedves ember küzdött azzal, hogy ebédelni menjen a barátaival, és találjon egy vegetáriánus tételt az étlapon. Nehéz lehet. Íme néhány javaslat:
1. Végezzen néhány perc kutatást, mielőtt bárhová elmész. Yelp vagy Boldog tehén a barátaitok, mert olyan vegetáriánus éttermeket találhat, amelyek fogadják Önt és nem vegetáriánus barátait. Szeretek online keresni menüket azokra a helyekre, ahová szeretnék menni. Őszintén szólva valószínűleg körülbelül 5-10 percet töltök ezzel a kutatással, így nem nehéz.
2. Ha lusta kutatni, van néhány hely, amely finom és általában vegetáriánus ételeket tartalmaz: thai, indiai, olasz, mexikói (a Chipotle nagyszerű!), És sok ázsiai hely. Más szóval, szinte minden konyha, kivéve az amerikai grilleket vagy grilléttermeket.
3. Ha még nem végzett kutatást, keressen a menüben olyan lehetőségeket, amelyek lehetnek vegetáriánusak/vegánok, vagy vegetáriánusak/vegánok. Például egy nagy saláta, sok zöldséggel, babgal és dióval vegetáriánus lehet, ha megkéri őket, hogy a csirkét (és sajtot és tojást, ha vegán) tegyék el. Néha talál egy vega burgert a hamburger menüben. Egy thai étteremben megkérheti őket, hogy tofu curry-t vagy pad thai-t készítsenek halmártás és tojás nélkül.
4. Egy jó étteremben gyakran akad olyan szakács, aki szereti, ha kihívják őket, ezért ne habozzon megkérdezni a pincért, hogy kérdezze meg a szakácsot, tudnak-e valami vegán dolgot tenni az ön számára. Gyakran képesek lesznek valami egyszerű dologra, és időnként örömet szereznek.
Végül lassan összeáll egy mentális lista azokról a helyekről a városban, ahol élvezhet egy jó vagy három vegán ételt, valamint az a szellemi szokás, hogy végezzen néhány kutatást, mielőtt megállapodna valakivel ebédelni.