Jobb joghurt reggelire, mint vacsorára

Több fehérje reggelinél és kevesebb vacsoránál: a Journal of Nutritionban megjelent amerikai tanulmány eredményei szerint az optimális izomtömeg elérése érdekében át kell gondolni a fehérje bevitel eloszlását a nap folyamán.

ebédnél vacsoránál

Ahhoz, hogy többet megtudjon a fehérje bevitel eloszlásáról egy nap alatt, a Texasi Egyetem kutatói először meg akarták tudni, hogyan esznek az amerikaiak. Ehhez ezért 8 embert kérdeztek meg étkezési szokásaikról. Kiderült, hogy tipikus napjuk sok szénhidrátot tartalmaz reggelire, szendvicset vagy salátát ebédre, és túl sok húst és fehérjét vacsorára.

A tudósok ezután 2 csoportra osztották a résztvevőket napi 90 g fehérjét tartalmazó étrendet követve, méretbeli különbséggel:

- Az 1. csoportban ezek a fehérjék egyenletesen oszlottak el a nap folyamán (30 g reggelinél, 30 g ebédnél és 30 g vacsoránál);

- A 2. csoportban a fehérjebevitel nagyobb volt vacsoránál (10 g reggelinél, 15 g ebédnél és 65 g vacsoránál). Ez a 2. csoport inkább a fent leírt átlagos amerikai étrend.