Jódellátás - gyakorlat az endokrinológiához


Jódellátás és jódhiány

A pajzsmirigynek napi kb. 180-200 µg jodidra van szüksége a pajzsmirigyhormonok termeléséhez, és még többre terhesség és szoptatás alatt. Ez a nyomelem a világ számos országában hiányzik:

Feltételezzük, hogy az utolsó jégkorszak után a jód mennyisége a talajban és így táplálékláncunk elején jelentősen csökkent a kopás és a földrétegek lemosása révén. 20 évvel ezelőtt voltak olyan tanulmányok, amelyek szerint a napi jódfogyasztás jóval a fele alatt volt a tényleges szükségletnek Németországban. Amikor a pajzsmirigy nem jut elegendő jódhoz, először megnagyobbodik, majd később csomókat képez.

gyakorlat

Hosszú évek óta próbálkoznak Németországban a lakosság jódellátásának (jódozott só, tejtermékek) javításával. Ezek az erőfeszítések sikert hoznak: Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a köztársaság számos részén a jódozott étkezési só széles körű elterjedése és a jódozott összetett takarmányok használata tejelő teheneknél (tejtermékeken keresztül) normális jódválasztást eredményez a vizeletben (ez a a jodid bevitele étellel). A WHO Jódellátás 2004 (kivonat) jelentése viszonylag jó jódellátást mutat Németország számára már 2004-ben. Emiatt az általános jód-helyettesítés tabletta formájában csak terhes és szoptató nők számára készült. A jód a BRD 2007-et PDF-formátumban tölti le (950 KB). Lásd még politikai oldalunkat ...

A jódot vagy úgynevezett étrend-kiegészítőket tartalmazó alga nem tekinthető előnyösnek. Különösen az algakészítményekben a jódtartalmat gyakran nehéz kiszámítani. Az úgynevezett tengeri só általában túl kevés jódot is tartalmaz!

Fontos azonban: Nem szabad elengedni a jó jódellátás biztosítására irányuló erőfeszítéseket, az iparban előállított élelmiszerekben még mindig hiányzik a jódozott só.

Ezért az étrend megváltoztatásával elért sikereket továbbra is dédelgetni és fenntartani kell a jódozott konyhasó alkalmazásával. Az oktatási kampányok, például a jódhiányos munkacsoport által, megpróbálják megértetni az emberekkel a jódot tartalmazó étrend fontosságát.
Az a hang azonban, hogy a lakosságot veszélyezteti a jódozott étkezési só, a tengeri halakkal vagy tejtermékekkel való étrend, megkockáztathatja, hogy "jódos középkorba" kerülünk vissza. Itt van a DGE nyilatkozata a jódhiányról (Német Endokrinológiai Társaság) a ZDF 2014-es hozzájárulása után.