Joel Fuhrman GYÓGYÍTSA A SZÍVET - EGYEN EGYETLEN - PDF Ingyenes letöltés

Joel Fuhrman GYÓGYÍTSA SZÍVÉT - EAT SMART Olvasási minta GYÓGYÍTSA SZÍVÉT - EAT SMART: Joel Fuhrman Kiadó: Unimedica im Narayana Verlag http://www.narayana-verlag.de/b21153 A Narayana webáruházban megtalálja az összes német és angol könyvet a homeopátiáról, Alternatív gyógyászat és egészséges életmód. Az olvasási minták másolása nem megengedett. Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D-79400 Kandern Tel. +49 7626 9749 700 E-mail: [email protected] http://www.narayana-verlag.de

szívet

Tartalom Bevezetés: Minden dolog szíve 1 Barry története: drámai változás 12 hét alatt. 5 Hol vannak a bizonyítékok. 7 1. Az étel megölhet vagy meggyógyíthat A választás az Öné. 13 A halálos amerikai diéta. 17 Mi a tápláló étrend. 20 A szokásos amerikai étrend problémái. 28 Kinek higgyek. 44 2. Kerülje az angioplasztikát 49 Mi a szívbetegség. 51 Az invazív kardiológiai eljárások és műveletek hatástalanok. 56 Mit javasolnak az egészségügyi hatóságok. 60 A jó hír. 64 3. Kiváló táplálkozás, nincs gyógyszer 67 Mi a hatékonyabb étel vagy gyógyszer. 69 A modern orvosi ellátás elfogult. 79 A diasztolés vérnyomás csökkentése veszélyes lehet. 83 A tápláló étrend drasztikusan csökkenti a vérnyomást. 91 És mi van a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekkel. 92 sztatin gyógyszer tény. 99 A statinok kockázatainak összefoglalása. 103 4. Fogyókúra a betegség gyógymódjaként 107 Zöldség, különösen a keresztesvirágúak tagjai. 109 Póréhagyma (nemzetség): hagyma és fokhagyma. 113

8. A tápláló étrend 219 Egyél nagy adagokat. 223 A babról, dióról, magról, gabonáról és állati termékekről szóló tények. 224 Új szívvédő étrended alapköve. 225 Legyen egyszerű. 227 Mi az ép szem. 228 tipp és trükk a tápláló főzéshez. 231 minta menü két hétig. 238 Radikális fogyás menü. 254 A siker kulcsa. 258 9. Receptek 259 Italok és turmixok. 260 reggeli javaslat. 267 Salátaöntetek, mártások és szószok. 281 saláta. 296 leves és pörkölt. 305 főétel és zöldség köret. 320 hamburger, pakolás és gyorsétterem. 353 desszert. 371 10. Válaszok a kérdéseire 385 Ígéret. 414 köszönetnyilvánítás. 417 Hol lehet megvásárolni. 417 Irodalom. 418 index. 468

6 A só négy betűvel ellátott szó 187 Zöldbab: citromlé, majoranna, kapor, szerecsendió, bors és oregánó Zöldségfélék: hagyma, fokhagyma, bors és ecet Borsó: menta, bors, petrezselyem és hagyma Burgonya: kapor, petrezselyem, hagyma, zöldpaprika, metélõhagyma és Pimientos de Padròn tök: hagyma, szerecsendió, gyömbér, buzogány és fahéj Paradicsom: bazsalikom, fokhagyma, oregánó, majoránna és hagyma Próbáljon saját magának elkészíteni fűszerkeveréket. Íme egy példa: Keverjen össze 1 teáskanál őrölt zellermagot, 1 teáskanál zúzott fokhagymát és a következő zúzott szárított gyógynövényeket: 2½ teáskanál majoránna, 2½ teáskanál sós, 1,5 teáskanál kakukkfű és 1,5 teáskanál szárított bazsalikom. Hozzáadhat dehidratált hagymát, oregánót, chili port, köményt vagy bármilyen más fűszert is. Következtetés: Az egészséges étrend, amely jóval kevesebb sót tartalmaz, mint a legtöbbünk által elfogyasztott mennyiség, nemcsak a szívbetegségektől, hanem szinte minden krónikus betegségtől is megvéd. A magas vérnyomás, a cukorbetegség, az angina és a stroke nem természetes jelenség az emberben; étrendünk révén a testünkre nehezedő stressz elkerülhetetlen következményei.

272 recept 9 csicseriborsó omlett gombával, hagymával és kelkáposzta 2 adagra ÖSSZETEVŐK omlett tészta 100 g csicseriborsóliszt 125 ml cukrozatlan szója-, kender- vagy mandulatej (szükség esetén még egy kevés) 2 ek almaecet 2 ek élesztőpehely ½ teáskanál MatoZest vagy más Sómentes fűszerkeverék, ha tetszik 1/2 teáskanál kurkuma 1/4 teáskanál szódabikarbóna 1/8 teáskanál fekete bors Zöldség 60 g apróra vágott hagyma 70 g apróra vágott pirospaprika 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott 80 g gomba, szeletelt 70 g finomra vágott kelkáposzta 125 ml Alacsony sótartalmú salsa vagy 85 g apróra vágott paradicsom ÁTLAGOS TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓK kalóriákonként. 251 fehérje. 16 g szénhidrát. 39 g összes zsír. 4,3 g telített zsír. 0,5 g nátrium. 241 mg rost. 8,6 g béta-karotin. 6998 µg C-vitamin. 139 mg kalcium. 212 mg vas. 4,1 mg folát. 211 ug magnézium. 114 mg cink. 2,5 mg szelén. 7,5 ug

9 Reggeli javaslatok 273 ELKÉSZÍTÉS A tészta hozzávalóit keverje össze egy kis tálban. Ha a tészta túl sűrű, adjon hozzá 1-2 evőkanál növényi tejet. Melegítsünk 2-3 evőkanál vizet egy serpenyőben (25 cm átmérőjű), és pároljuk a hagymát, a paprikát és a fokhagymát 2 percig; Hozzáadjuk a gombákat és kb. 3 percig főzzük, amíg minden meg nem szilárdul a kapásig. Adja hozzá a kelkáposztát és hagyja összeesni. Vegye ki a serpenyőből. Tisztítsa meg az edényt, és vékonyan törölje át olívaolajjal. Öntsük a tészta felét a serpenyőbe, és egyenletesen osszuk el az egész serpenyőben. Helyezze a zöldségek felét az omlett egyik oldalára. Addig főzzük, amíg az omlett buborékolni kezd, és kezdjük megkötni a szélét (kb. 2 perc). Óvatosan hajtsa át az egyik oldalát az oldallal a zöldségekkel, és főzze még egy percig. Fedjük le fedővel, vegyük le a tűzről és pároljuk 5 percig. Készítse elő a második omlettet ugyanígy. Tálaljuk salsa vagy apróra vágott paradicsom.

332 recept 9 brokkoli és shiitake gomba thai curry wok szósszal 4 adaghoz Hozzávalók Thai curry wok szósz 375 ml víz 7 datolya vagy 3,5 Medjool datolya, kimagozva 90 g sótlan mogyoróvaj 2 evőkanál cukrozatlan szárított kókuszdió 1 Evőkanál lime juice 2 evőkanál citromfű (kemény bőrhéj eltávolítva), apróra vágva 1 teáskanál vörös currypor ½ teáskanál chili por 1/2 teáskanál kömény, őrölt ¼ teáskanál kurkuma, darált zöldségek 100 g hagyma, apróra vágott 450 g brokkoli virág 90 g pirospaprika csík 130 g shiitake gomba 100 g cukorcsíkos borsó, tisztított ÁTLAGOS TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓ ADATOKKAL kalóriánként 295 fehérje. 13 g szénhidrát. 38 g összes zsír. 13,5 g telített zsír. 3,2 g nátrium. 70 mg rost. 11,4 gramm béta-karotin. 1123 µg C-vitamin. 174 mg kalcium. 117 mg vas. 3,4 mg folát. 151 ug magnézium. 110 mg cink. 2,6 mg szelén. 11,9 ug

9 Főételek és zöldséges köretek 333 ELKÉSZÍTÉS A vizet és a datolyát turmixgépben simára keverjük. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, a kiszárított kókuszdiót, a lime levét, a citromfüvet és a fűszereket, majd ismét simára keverjük. Hevítsen 60 ml-t tapadásmentes wokban vagy serpenyőben. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a brokkolit, és lefedve főzzük 4 percig, időnként megkeverve (szükség esetén adjunk hozzá kevés vizet az égés megakadályozása érdekében). Távolítsa el a fedelet, tegye hozzá a paprikacsíkokat, gombákat és hóborsót, és főzze még 4 percig, vagy amíg a zöldségek szilárdak a falatig. Adja hozzá a kívánt mennyiségű mártást, és hagyja még 1 2 percig melegedni. Vad rizzsel vagy fekete rizzsel tálalható.