Joghurt - az a "csoda" étel, amely egészségessé és fitté tesz minket - Danone
joghurt számít a legegészségesebb ételek között, feküdt a tápanyag-sűrű ételek hierarchiájában a második hely a kalóriák számához viszonyítva, gyümölcsök és zöldségek szerint. A joghurt a könnyen asszimilálható kalcium természetes forrása, amely szükséges a csontsűrűség növekedéséhez és fenntartásához. Kiváló minőségű fehérjét biztosít számunkra, amely minden esszenciális aminosavat és élő baktériumot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a bélflóra egyensúlyához, a test egészségének őrzői.
A joghurtban található tápanyagok elengedhetetlenek bármely életkorban: gyermekkorban és serdülőkorban a csontváz normális növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint felnőttek csontjainak és izmainak fenntartásához, vagy időskori csontsűrűségének fenntartásához.
A joghurtnak azonban számos más fontos egészségügyi előnye van, amelyet a diabetológusok és a táplálkozási szakértők nemrégiben publikált és vitatott tanulmányai mutatnak be a Konferencia az egészségről a táplálkozás révén.
"A joghurt fogyasztása hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez, javítja az immunrendszert és segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet (LDL). Ezenkívül a legújabb tanulmányok azt mutatják a joghurt mind a nők, mind a férfiak súlyvesztésével jár. Például, A tejfehérjék gátolják az étvágyat és hosszabb ideig fenntartják a jóllakottság érzetét, és a növekvő kalciumbevitel pozitív hatással van az energia-anyagcserére", Nyilatkozta az" Egészség a táplálkozás révén "2014 konferencián, munkafőnök. Dr. Cornelia Bala, A Román Cukorbeteg-oktatók Szövetségének (ARED) elnöke.
A joghurt megbízható szövetséges az elhízás és a túlsúly ellen. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kalóriakontrollált, joghurtban gazdag étrend elősegíti a fogyást, különösen csökkenti a hasi zsírlerakódást. Általában azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak joghurtot, jobb minőségű étrendet fogyasztanak, és sokkal kevésbé vannak kitéve az élelmiszerhiány kockázatának. A joghurt segít a túlzások korlátozásában is: a magas zsír- és cukortartalmú ételek joghurttal történő helyettesítése jelentősen csökkenti a kalóriabevitelt.
A tejtermékek és alapértelmezés szerint a joghurt rendszeres fogyasztása összefüggésben van a szív- és érrendszeri betegségek, a szívroham és a cukorbetegség kockázatának csökkentése. QA cukorbetegséggel kapcsolatban az EPIC-Interact tanulmány, amelyet nyolc európai országban több mint 16 000 személynél végeztek, kimutatta, hogy az erjesztett tejtermékek (alacsony zsírtartalmú sajt, joghurt és erjesztett tej) magasabb fogyasztása összefügg a 12% -kal alacsonyabb a cukorbetegség kockázata.
"A tejfogyasztás védőhatását a 2-es típusú cukorbetegség összefüggésében számos, nemzetközileg elvégzett tanulmány bizonyította. tudományosan bizonyított, hogy azoknak az embereknek, akik heti 4,5 pohár joghurtot fogyasztanak, 28% -kal alacsonyabb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, ezért több mint szükséges arra ösztönözni a lakosságot, hogy a joghurtot vegye be a napi étrendbe.", Kijelenti prof. univ. Dr. Nicolae Hâncu, a Román Akadémia tiszteletbeli tagja.
Ugyanakkor a joghurt fogyasztása segít a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának csökkentése, hozzájárulva a "rossz" koleszterin (LDL) 8,4% -os csökkenéséhez, amint azt az erjesztett tejtermékek koleszterinszintre gyakorolt hatására vonatkozó metaanalízis 2014-es eredményei mutatják. Tekintettel a probiotikus joghurt jótékony hatására, a szakértők azt javasolják, hogy ezt az ételt vegyék fel a napi étrendbe a test megfelelő működése érdekében. Egy 2012-ben elvégzett tanulmány eredményei szerint azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak tejet és joghurtot, alacsonyabb a hipertónia kockázata, akár 8%.
A joghurt a tej összes tápanyagát tartalmazza, de számos egyedi tulajdonságok, amely felerősíti előnyeit. A joghurt több tápanyagokban koncentrálódik (fehérje, riboflavin, B6, B12 vitaminok, kalcium, kálium, cink, magnézium) több tejsav és kevesebb laktóz, így könnyebben emészthető és könnyebben tolerálható az emésztési problémákkal küzdő emberek tejfogyasztása után. Ezenkívül a joghurt savassága növeli bizonyos tápanyagok, például a kalcium biohasznosulását, és az erjesztők biztosítják a laktóz részleges emésztését és a β-gal enzim ellátását, amely a tejtermékek fogyasztása után folytatja a laktóz lebontását.
Információ a a joghurt előnyei a test megfelelő működéséről, valamint az étrend és a testsúly-szabályozás egyensúlyában betöltött alapvető szerepéről a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére hívták fel a vizsgálatban résztvevők figyelmét. Konferencia "Egészség a táplálkozás révén" 2014, által tartott előadásban Danone Románia, rendezvénypartner cég.