Joghurt és kakaótorta - Receptek Gina Bradea-val
Alább találhat más sütemény recepteket, legalább olyan finom, mint ez:
A joghurt és a kakaó recept hozzávalói
- -5 tojás
- -100ml olaj
- -300g joghurt
- -300g régi
- -400g liszt
- -1 evőkanál narancs mentes
- -1 teáskanál ammónium, citromlében leoltva
- -1 teáskanál sütőpor
- -egy csipet só
- Zománc
- - 17 evőkanál víz
- -13 evőkanál cukor
- - 2 evőkanál kakaó
- dekoráció
- -kókuszreszelék
Hogyan készítsük el a sütemény receptjét joghurttal és kakaóval?
Az elkészítési módszer meglehetősen egyszerű, úgy járunk, mint a pandispan.
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Keverjük össze a tojásfehérjét a sóporral, amíg erős habot nem kapunk, amelyre rátesszük a cukrot, és folytatjuk a keverést.
Addig keverjük, amíg fényes habcsókot nem kapunk.
A tojásfehérje habcsók fölé helyezzük a sárgáját, és keverjük össze egy palettával, amíg be nem építjük őket a habcsókba.
Ezután egyenként tesszük az olajat és a joghurtot, mindegyik után keverjük. Hozzáadjuk a narancs esszenciát is.
A kapott keverékben a lisztet a sütőporral átszitáljuk, a végén pedig a kioltott ammóniumot beletesszük a citromlébe.
Jól összekeverjük, és a kapott készítményt sütőpapírral bélelt tálcába (20 × 30 cm) helyezzük.
Tegye a tálcát az előmelegített, 170 Celsius fokos sütőbe, és hagyja, amíg aranyszínűvé nem válik, és át nem éri a fogpiszkáló tesztet.
Hogyan mázoljuk a tortát?
Amikor kész, vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni. Kihűlés után adagoljuk. A habot a süteménydarabokra helyezzük.
A habhoz melegítsük fel a vizet és a cukrot egy lábasban, és főzzük 3 percig.
A végén adjuk hozzá a kakaóport és erőteljesen keverjük össze, hogy ne maradjanak kakaódombok.
Hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd tegyük a süteménydarabokra. A végén kókuszreszelékkel díszítjük.
A fenti mennyiségekből 20 darab csinos kis süteményt kaptam.
Ha akarja, kisebb részekre is adagolhatja. Javaslom, hogy próbálja ki a joghurtos pite receptjét, könnyen elkészíthető, kereskedelmi vagy házi lepedővel, egy másik finomság. 🙂
Joghurt- és kakaótorta: egy recept, amelyet érdemes kipróbálni, egy fűszeres, bolyhos és finom sütemény!
A recept és a képek hozzá tartoznak Oana Branescu, blog közreműködője Jó étvágyat, receptek Gina Bradea-val.