Joghurt köménymaggal - előnyök - Egészséges táplálkozás, táplálkozás és étrend
Keresztül ételkombinációk amivel többet tehet lefogy is köménymaggal kevert joghurt. Táplálkozási szakértők szerint a joghurt nem hiányzik az indiai étrendből. Ismeretes, hogy az indiánok a joghurt fogyasztásának legkedvezőbb módja a zöldségek és fűszerek hozzáadása, az eredményt pedig "Raita" -nak hívják.
Indiában nagyon gyakran fogyasztják köménymaggal kevert joghurt sült, és ezen az elegyen keresztül a sima joghurt gyógyhatású étellé válik.
Joghurt köménymaggal
Hogyan készítsünk joghurtot köménnyel
Ehhez egy teáskanál köménymagot közepes lángon néhány percig sütünk. Ha úgy érzi, hogy diós aromája van, vegye le őket a tűzről, és mozsárban őrölje meg. Szórjon köményport egy sima joghurtra, adjon hozzá egy kis tengeri sót, és kész, rendkívül egészséges készítményt kap.
A Health.com azt mutatja, hogy ezt a fűszert kifejezetten emésztési tulajdonságokra használják. A szakemberek elmondják, hogy a köménymag jó támogatást nyújt a hasnyálmirigy enzimek szekréciójához, amelyek hasznosak a jó emésztés szempontjából. Segítenek a tápanyagok felszívódásában is, a köménymagok pedig javítják az epesav-szekréciót.
Azt is megállapították, hogy a kömény karminatív hatással is rendelkezik, csökkentve a gázképződést. Tudnia kell, hogy a joghurt és a kömény nagyszerű párosítás a test számára, és segíthet a fogyásban és a káros koleszterinszint csökkentésében.
A köménymagból származó fitoszterolok gátolják a koleszterin felszívódását az emberi testben!
Iránban a Shahid Sadoughi Orvostudományi Egyetemen végzett tanulmány megmutatja ennek a keveréknek a tulajdonságait. A tudósok 88 túlsúlyos vagy elhízott nőt két csoportra osztottak, és mindkét csoport táplálkozási tanácsadást kapott, és napi 500 kal csökkentette a napi kalóriabevitelt.
Az egyik csoport tagjai azonban naponta 150 g joghurtot ettek 3 gramm köményporral, a másik csoportba tartozó nők pedig csak joghurtot ettek.
Megállapították, hogy azok a nők, akik köményes joghurtot ettek, 5,8 kg-ot fogyottak, háromszor többet, mint a másik csoportba tartozó nők. Ezenkívül a zsír százalékos aránya csaknem 15% -kal csökkent, szemben a kontrollcsoportban regisztrált 4,9% -kal.
Az iráni szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy ez a fűszerkömény valóban zsírokat égető fűszer.
Ennek a kombinációnak az előnyei itt nem szűnnek meg: például a köményt fogyasztó csoportban a trigliceridek körülbelül 23 ponttal, a kontroll csoportban pedig csak 5 ponttal csökkentek. Az LDL-koleszterin csökkent a köményes joghurtot fogyasztók csoportjában - 10 pont, szemben a kontrollcsoportban rögzített 0,5 ponttal.
A tudósok azt állítják, hogy valójában ez a köménymagokban található fitoszterolok hatása, amelyek gátolják a koleszterin felszívódását az emberi testben.