Johann Lafer verr; t; Én voltam a Burger King legjobb vásárlója
Fotó: imago images/Future Image
Sok évvel ezelőtt Johann Lafer rabja volt a gyorsétteremnek.
Amikor sok évvel ezelőtt Berlinbe költözött, Johann Lafer szinte semmit nem csinált, csak gyorséttermet evett. Számára azonban ez nem volt negatív élmény.
Sokan fogjátok Johann Lafer csak a televízió kiváló sztárséfjeként ismeri. Amit az emberek többsége nem tud: Egy ideig ő is csak megúszta Gyors kaja táplálja.
Johann Lafer sokáig csak Burger Kinget evett
Az osztrák szakács és szerző, Johann Lafer (62, "Étel Arthrosis ellen") meglepő vallomást tesz. Fiatalon Berlinbe ment, ahol kezdetben szinte kizárólag gyorsétteremből élt. "Akkor anyám 500 schillinget vagy 80 DM-t adott nekem. Én voltam a Burger King legjobb vásárlója a Kurfürstendammon" - mondja Lafer az MDR "Brisant" című televíziós magazinnak.
Pozitív dolgokat is lát benne
Visszatekintve azonban Lafer is sok pozitív dolgot láthatott ebből a tapasztalatból, hiszen többek között hálásnak nevelték. Márciusban Lafer a hírügynökségnek adott hírekkel adott interjúban elmondta, hogy sokáig szenvedett fájdalomtól: "Lehet, hogy egy dolog előre, szeretem a munkámat! De több mint 45 év után nagy teljesítményű szakácsként, 14-16 óra a lábamon, hét nap a hét, amikor a test figyelmeztető jeleket küld, amelyeket sokáig nem vettem figyelembe. "
Később a szakácsnak és az ínyencnek "oszteoartritist diagnosztizáltak a bal térdben", sőt műtéten kellett átesnie. Lafer csontritkuláson esett át és 40 kilót fogyott. Azt tanácsolta neki, hogy változtassa meg az étrendjét, "[.] És ezért elkezdtem újra zöldségeket és hüvelyeseket készíteni, és kísérletezni is. [.] Néhány hét alatt javult az összes vér-, koleszterin- és cukorszint. Most megpróbálom tartani a súlyomat tartani, néhány kilóval kevesebbnek kell lennie, de nagyon jó érzés.
Ma Lafer-nek már nincs szüksége tablettákra, "teljesen fájdalommentes" és "újszülöttnek" érzi magát. A pozitív mellékhatások: "Ismét sokkal szórakoztatóbb vagyok a munkámban, spontánabbá váltam és élvezem a visszanyert mozgásszabadságomat, újra elmehetek túrázni és kerékpározni. És igen, új dolgokat is kipróbálok."
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
A különféle tévéműsorok híres híressé vált séfjeiről témakörünkön talál további információt.