Jók a konzervek?

kesudió neked

A konzerválás kényelmes. Ez lehetővé teszi bizonyos zöldségek fogyasztását egész évben, még akkor is, ha a szezon véget ér, és ez egy egyszerű módja a váratlan vacsora vagy egy gyors étkezés kezelésének is. További jelentős előnyök: optimális hosszú eltarthatóságuk, egyszerű tárolásuk szekrényben és megfizethető ár. Tehát igazunk van-e a fogyasztáshoz, vagy hinnünk kell-e bizonyos gyalázkodóknak, akik rámutatnak a fogyasztásuk lehetséges veszélyességére? ?

Nagyítson a dobozon

A kannát 1795-ben találta ki Nicolas Appert francia cukrász. Ezért a "konzervdoboz" név is. Abban az időben a konzervek csak üvegből készültek. A kezdeti korlátozott siker ellenére használatuk fokozatosan növekedett Európában és az USA-ban. A konzervdoboz 1810-ben jelent meg, és a folyamat azóta számos fejlesztést hozott. Ma minden egyes franciaországi lakos elfogyaszt 50 kg-ot, amelynek 48% -a zöldségkonzerv. Szinte bármit lehet konzervezni, amíg tökéletesen friss.

A konzervek előnyei

Ha a konzervek ízében csalódást okozhatunk, akkor egyértelmű, hogy a tápanyagok vesztesége hosszú távon kevésbé fontos, mint a friss zöldségek esetében, amelyek két vagy három napos főzés után sok tápanyagot veszítenek. Idézhetjük a paradicsom esetét, amelynek likopintartalma, egy antioxidáns, magasabbnak tűnik a konzervekben. Az ásványi anyagok és a rostok is vannak egy dobozban. A hüvelyesek (vörös bab, csicseriborsó, lencse stb.) Ugyanolyan tápértékkel rendelkeznek, mint a száraz hüvelyesek. Újrahasznosítási oldalon ideálisak, mert könnyen feldolgozhatók és korlátlanul újrafelhasználhatók, mivel monoanyagok (ne felejtsük el a válogatást is).