Jók-e a tojások a legjobb egészségre?

Egyesek számára egészségügyi eszköz, mások számára potenciális fenyegetés, a tojás vita tárgyát képezi. Fogyaszthatja-e továbbra is a szív- és érrendszeri problémáktól való félelem vagy a cukorbetegség kockázatának növelése nélkül? A kérdéssel kapcsolatos vélemények áttekintése.

Tökéletesen kiegyensúlyozott fehérjék, antioxidánsok, omega 3-ok és összetéveszthetetlen íz minden formában: a tojás a barátaink. Sőt, a franciák évente és lakónként több mint 200-at esznek. A probléma ? Magas koleszterintartalmuk miatt jelentősen megnövelik a kardiovaszkuláris kockázatokat.

Tehát továbbra is együnk omlettet vagy sem? Számba vesszük a sok éven át tartó komplex vitát.

Akik igent mondanak

2004 és 2008 között Kínában végzett és a British Medical Journal, csukott szemmel továbbra is fogyaszthat tojást. Miért ? Egyszerűen azért, mert a napi fogyasztás 18% -kal csökkentené a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Még jobb: 26% -kal csökkentenék a stroke kockázatát is, és 28% -kal csökkentenék az ischaemiás szívbetegségben (azaz részben elzáródott artériákhoz kapcsolódó szívelégtelenségben) szenvednek.

És ez még nem minden. Egy másik tanulmány szerint, amelyet aAmerican Journal of Clinical Nutrition 2018-ban heti egy tucat tojás elfogyasztása szintén nem növelné ezeket a kockázatokat a 2-es típusú cukorbetegségben vagy pre-diabéteszben szenvedőknél. "Igen a tojásokban magas az étkezési koleszterinszint [. ] Ez a tanulmány támogatja a meglévő kutatásokat, amelyek azt mutatják, hogy fogyasztásuk igen csekély hatással van a vér koleszterinszintjére", majd elmagyarázta Dr. Nick Fuller, a vizsgálat pilótája.

Az egészséges étrendbe (azaz telített zsír nélkül) integrálva a tojás és annak mikroelemei akár a szakember szerint is, "Segít a zsír- és szénhidrátbevitel szabályozásában, elősegíti az egészséges terhességet és javítja a szem, az erek vagy a szív egészségét."

---