Jól összeállított saláták - Audiens a média
Amikor megérkezik a meleg idő, frissen és könnyedén szeretne enni. Fogadni egy jól összeállított, tápláló salátára felesleges kalória nélkül, ideális a bűntudat nélkül ünnepelni
Az elv ?
Tartalmazza az étkezés összes összetevőjét teljes kiegyensúlyozott, rendezett ugyanabban a tartályban (lehetőleg egy nagy tálban).
Prioritás a egészséges étel, ilyen zöldségek és gyümölcsök jó mennyiségben.
Játszani ellentétek textúrák (ropogós, fondant ...), ízek (édes, sós, savanykás, keserű) és a színek között (3: ha lehetséges, zöld, piros, sárga-narancs)
Hogyan állítsd össze ?
A tál megfelelő egyensúlya érdekében fele formában lomb (zöldségfélék és/gyümölcs), nyersen/főzve adjuk hozzá a negyedét hüvelyesek (lencse, bab, csicseriborsó ...) vagy gabonafélék (rizs, quinoa ...) vagy 2, negyedének keveréke állati fehérje (tojás, baromfi, hal vagy sajt).
Tehát körülbelül: 250 g zöldség + 125 g gabona/keményítő + 75-90 g fehérje