Kabát burgonya recept ötletek quark
Kabátkrumpli: receptötletek kvarkkal
2020.08.14., 8:19 | uc, t-online, fűrész
Kabátkrumpli: Kvarkkal a gumók egyszerű, de ízletes főétel. (Forrás: kleiness/Getty Images)
A kabátkrumpli gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és a kvarkkal együtt olcsó és finom ételt készít. Tippek az étel könnyű finomításához.
Készítsünk kabátkrumplit
Kabátkrumpli esetében a legjobb viaszos burgonyafajtákat használni, mint például Linda, Heidi vagy Charlotte. Engedjen meg körülbelül 200 gramm burgonyát fejenként.
Tisztítsa meg a burgonyát ecsettel hideg víz alatt. Ezután tegye a burgonyát egy edénybe, és töltse fel vízzel, hogy a gumók teljesen eltakaródjanak. Adjunk hozzá egy csipet sót és forraljuk fel.
Főtt kabátkrumpli: A főzés utáni megkönnyítés érdekében megkönnyítse a burgonya héját főzés előtt. (Forrás: Florian Schuh/dpa)
Amint a víz buborékzik, kissé csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja a kabátburgonyát zárt edényben kb. 20 percig főzni. Amikor a burgonya megfőtt, öntse le a vizet és távolítsa el a héját.
Tippünk: A főzés után a hámozás megkönnyítése érdekében a még nyers burgonya közepére körkörös pontszámot kell készíteni. Fontos, hogy ne vágjon túl mélyen. Csak a bőrt szabad levágni. Ezután a leírt módon főzzük meg a burgonyát. Lecsepegtetés után a forró burgonyát rövid időre az edényben hideg vízzel leállítjuk. Most már lefelé húzhatja a héjat anélkül, hogy megégne.
Gyógynövényes túrós recept
Kabátos burgonya kvarkkal: Kevés ásványvízzel a gyógynövénykvarc bolyhos és habos lesz. (Forrás: tomonikon/Getty Images)
A dzseki burgonya finom köret. Különösen a gyógynövénykvarc klasszikus társa a gumóknak.
- 250 gramm alacsony zsírtartalmú kvark
- Ásványvíz
- bors és só
- A gyógynövények, mint a petrezselyem, a metélõhagyma és a zsázsa
Készítmény:
1. Keverjen össze 250 gramm alacsony zsírtartalmú kvarkot kevés ásványvízzel, hogy könnyű és habos keveréket hozzon létre.
2. Fűszerezze a fűszeres keveréket sóval és borssal.
3. Végül friss fűszernövényeket keverünk; A petrezselyem, a metélőhagyma és a zsázsa különösen ízletes - adjunk hozzá egy evőkanál mindegyik gyógynövényt a kvarkhoz.
4. Tegye hidegbe a gyógynövénykvarkot és tálalja a kabátkrumplival.
Kabátkrumpli és gyógynövénykvarca: kalória
A burgonya semmiképpen sem hízik meg: Ha 100 gramm viaszos burgonyát finoman és alacsony zsírtartalommal készít el, akkor csak körülbelül 70 kilokalóriát fogyaszt. Ez kevesebb kalóriát jelent, mint egy hasonló mennyiségű rizs.
A könnyű, tíz százalék körüli zsírtartalmú gyógynövény-kvarkban szintén csak 72 kilokalória van 100 grammonként.
Gyógynövény kvark lenmagolajjal
Gyógynövény-kvark: A lenmagolajat a kvarkra öntjük. (Forrás: dirkr/Getty Images)
Ha módosítani szeretné a gyógynövénykvarca klasszikus receptjét, használhat tejszínes kvarkot is az alacsony zsírtartalmú kvark helyett. Keverhet bele joghurtot, tejfölt vagy krémet is, ahogy tetszik.
Egy csepp lenmag kerekíti az étel ízét. A legjobb dolog, ha egy kis edény friss lenolajat tesz az asztalra, majd bárki átöntheti a kvark fölé, ahogy akarja.
További receptötletek a gyógynövénykvarchoz
Gyógynövénykvarka: A változásért keverhet hagymát a klasszikus gyógynövénykvarccal. (Forrás: gabort71/Getty Images)
A kvark hagyományos gyógynövényei a petrezselyem és a metélõhagyma. A provence-i gyógynövények, például a kakukkfű vagy a rozmaring is jól passzol hozzá, de finomra vágott hagyma, mogyoróhagyma és friss fokhagyma is. A köménymag ugyanolyan ajánlott, mint a frissen reszelt gyömbér, az apróra vágott korianderlevél, a kapor vagy a bazsalikom.
Chili paprikával vagy cayenne borssal a kvark szép és meleg lesz. Egy csipet őrölt vanília harmonikus aromát hoz létre. A zöldségbarátok finomra vágott paprikát, uborkát, cukkini vagy paradicsomot is keverhetnek.
Recept: keleti kvark variáns
Kömény: Ez a fűszer adja a keleti kvarkvariáns különleges ízét. (Forrás: DipakShelare/Getty Images)
Keleti érintéssel rendkívüli gyógynövénykvarcot varázsolhat a következő összetevőkkel:
- 150 gramm görög joghurt
- 150 gramm alacsony zsírtartalmú kvark
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál dióolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál kömény
- 1 csomó friss menta (apróra vágva)
- 2 evőkanál pisztácia (apróra vágva)
- Só bors
Készítmény:
- Három különböző típus:Kabátos burgonya főzése - ez így működik
- Sós, hámozott vagy pépesített:Burgonya párolása - tippek az elkészítéshez
- Állítólagos hizlalás:Minden, amit tudnod kell a burgonyáról
1. Először keverje össze a görög joghurtot az alacsony zsírtartalmú kvarkkal.
2. Ezután keverje a citromlevet és a dióolajat a keverékbe.
3. Ízesítse a kvarkot sóval és borssal. Használhat köményt is, amely a kvarknak tipikus keleti hangját adja.
4. Ezután apróra vágja a fokhagymagerezdeket, és a túró alá húzza néhány friss, apróra vágott mentalevéllel együtt.
5. A keveréket körülbelül tíz percig kell áztatni.
6. A kvarkot néhány apróra vágott pisztáciával kerekítse le, és a kabátos burgonyával tálalja.