Kacsa és liba konyha a Périgord Sarlat Tourisme - Périgord Noir étteremben
A Périgord, a libák és a kacsák emblémái a táj részét képezik, és biztosan találkozni fog velük a Dordogne-i tartózkodás alatt.
Szarlát gasztronómiájának szerves részét képezik.
Liba és kacsa minden formájában !
Périgordban a libák és a kacsák szerves részét képezik az igazi Périgord-étkezésnek
Számos jó recept alapja: levesek, saláták, terrinák, pástétomok és rillettek, libamáj, konfekttömb, töltött libanyak, kacsamellek ... A liba és a kacsa élvezetének ezerféle módja van !