Kacsa saláta „síró tigris” stílus fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
Hozzávalók
- 2 kacsamell
- 10 cl osztriga szósz
- 2 cm tamarind pép (egzotikus élelmiszerek)
- 1 csomó koriander
- 2 fokhagymagerezd
- 2 újhagyma
- 6 mentalevél
- 1 friss pirospaprika
- 1 mész
- 3 evőkanál. evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál. Nuoc mam
- 1 evőkanál. 1 teáskanál repedt fehér bors
Előkészítési lépések
Forraljunk fel 5 cl vizet, és öntsük egy tálba a tamarind pépre. Hagyja körülbelül 15 percig ázni, és morzsolja össze ezt a pépet az ujjai között. Keverje össze a tamarindlét, az osztriga szószt, a szójaszószt, 1 préselt fokhagymagerezdet, borsot, 4 apróra vágott korianderágat és a mentát. Távolítsa el a kacsa mellének zsírját vagy annak egy részét. Kenje be őket páclével, és tegye hűtőbe 3 órára.