Kafta bil sanieh vagy sült kafta (libanoni recept) - Les Délices de Mimm

Kafta bil sanieh vagy sült kafta (libanoni recept)

Ez egy libanoni recept, bárányhús, burgonya és paradicsom. Ez a recept általában friss paradicsommal készül, de ebben a szezonban inkább konzerv paradicsomot használok. Használhat marhahúst is, ha nincs darált báránya.

kafta

ÖSSZETEVŐK: 6 fő

1 kg darált bárány
1 csomó lapos petrezselyem
2 hagyma
Só bors,
Kömény
8-10 burgonya méretétől függően
750 ml paradicsompép

KÉSZÍTMÉNY:

Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre.