Kakukkfű - vitaminok és tápanyagok

Tartalom-jegyzék

Népszerű termékek boltunkból

A kökényt (Prunus spinosa) nevezzük Kökény, Fekete tövis vagy német akác, és a rózsafélék családjába tartozik.
A cserje nagyon tüskés, és kezdetben fehér virágokat képez márciustól áprilisig. Csak ezután nőnek meg a jellegzetes levelek, így a cserjét eleinte nehéz megkülönböztetni a galagonyától.
A szeptembertől és októbertől novemberig növekvő lepénygyümölcsök egész télen a cserjékön maradnak. Amíg nincsenek kitéve a fagy hatásainak, savanyúak és fanyarak maradnak. Ezek után minden ízletesebbé válnak.
A kakák tele vannak vitaminokkal és tápanyagokkal, ezért sok szempontból nagyon egészségesek.

Érdekes tények a lepkékről

A makkok Európában, a Közel-Keleten, Észak-Afrikában, Észak-Amerikában és Új-Zélandon nőnek. Csak a világ rendkívül északi részein, például Izlandon nem tudnak boldogulni.
A kökénybokor inkább a napos helyet, valamint a köves és krétás talajt kedveli. Sok talaj nő a vidéki sávok mentén, fedéshez használják, vagy egy bizonyos fapopulációjú erdők közelében vannak.

A kökények egészségesek

A kökény gyümölcsei nemcsak az emberek, de a madarak számára is ízletesek. A kakukkfű, a virág és a kéreg vitaminokkal és tápanyagokkal rendelkezik, amelyek gyógyító hatással bírnak a különféle betegségekre.
Például:

összehúzó
enyhén hashajtó
vizelethajtó
lázcsökkentő
és gyulladáscsökkentő

A kökényvirágokból származó infúzió hatékony a hasmenéses megbetegedések ellen. Használható hólyag- vagy veseproblémákra és gyomorproblémákra is.
Vitaminok és tápanyagok, valamint az ebből fakadó egészséget elősegítő tulajdonságaik miatt a kökény otthoni gyógymódnak nevezhető
A tanninok sok betegségben segítenek, ahol fontos a nyálkahártyák összehúzó hatása. A C-vitamin az egyik legfontosabb vitamin, amely segít megelőzni a megfázást és az influenzát.

A kökény tápanyagai

Kancsó italokban és ételekben

Hagyományosan a kökénylikőrt vagy a kökénypaplanot köményből készítik, amely "sloe brandy" néven ismert.
A gyümölcsöket is faggyúborokká dolgozzák fel, régiónként az almaborhoz is adják, hogy borszerű íze legyen. Az éretlenül betakarított makkokat nem lehet lekvárdá vagy gyümölcslévé feldolgozni.
Pácolhatók, mint az olajbogyó, és kissé keserű ízüknek köszönhetően nagyon jól passzolnak a sajthoz és az előételekhez. Sok vitamin még mindig ebben a formában található. Az érett gyümölcs keserű és összehúzó íze csak akkor csökken, ha fagy vagy fagypont alatti hőmérséklet éri.