Kalcium - a legkedveltebb ásványi anyagok - CSID Mi folyik doktor
A test egészségének megőrzésében alapvető szerepet játszik a leggyakoribb ásványi anyag - a kalcium. A kalcium napi dózisa (800–1200 mg) nemcsak a test megfelelő működését biztosítja, hanem a testsúly megőrzésében és az egészség javításában is.
Mivel a hideg időszakban kevésbé érintkezünk a napsugarakkal, már nem tudjuk biztosítani a D-vitamin teljes mennyiségét (ami segíti a szervezet kalcium felszívódását), így egyre több embernek van problémája a kalcium anyagcseréjével. Amerikai kutatók, akik aggódnak a kalcium testben betöltött szerepe miatt, meg vannak győződve arról, hogy ez az ásványi anyag fontos szerepet játszik a hangulatunkban.
Másrészt határozott kapcsolatot találtak a kalcium megfelelő anyagcseréje és bizonyos olyan gyakorlatok között, amelyek tartós ritmusban igénylik az izmokat és a csontokat - ilyen például a kocogás, az aerobik, a tenisz. A kalcium segít a normális testsúly fenntartásában, valamint az égés és az anyagcsere szabályozásában.
A kalcium szerepe a szervezetben
Az elegendő kalcium a fogak és a csontok egészségét jelenti, amelyek szerkezete a foszforral együtt alkotja (ezen ásványi anyagok aránya kettő: egy). A magnézium segíti a kalciumot, amely biztosítja a szív- és érrendszer optimális működését, különösen a rendszeres szívverést. Hozzájárul az idegi impulzus továbbadásához és a vas anyagcseréjéhez. Megállapították, hogy a kalcium napi dózisának növelése enyhíti a menstruációs fájdalmat és segít megelőzni az allergiás reakciókat.
A gyakori hipoglikémiában vagy álmatlanságban szenvedőknek ajánlott 1000-1500 mg-ra emelni a kalciumadagjukat. Sőt, a kalcium kulcsfontosságú eleme a fogyásnak, mert gátolja egy bizonyos anyagot, amely a D-vitamin csoport része, ami zsírlerakódást okoz és lelassítja a lipid anyagcserét. A megnövekedett kalciumbevitel tehát segít blokkolni ennek az anyagnak a hatását, és növeli az anyagcserét is.
Természetes kalciumforrások
Sovány tej és sajt, alacsony zsírtartalmú joghurt, tojás, szója, sós vizű hal (szardínia, tonhal) vagy lazac, szezám, mogyoró, dió, mandula, napraforgómag, szárított bab, karfiol, brokkoli és zeller gazdag kalciumban. Azonban a kalcium nem lesz optimálisan asszimilálható, ha felesleges zsírt, csokoládét, kávét, spenótot, petrezselymet, céklát fogyasztanak (ezekben az ételekben sok oxálsav van), ha az étrendben a gabonafélék vannak túlsúlyban (gazdag kalciumot "kötő" fitinsavban) majd túl sok alkoholtartalmú vagy szénsavas italt fogyasztanak (amelyek magas foszfortartalommal rendelkeznek, ami megakadályozza a kalcium felszívódását és a meglévő tartalék elfogyasztását okozza).
Kalcium-kiegészítők akkor asszimilálódnak, ha elegendő D-vitamin bevitel biztosított. A kalciumhatás hatékonyságát az A-, C-, D-vitamin, vas, magnézium és foszfor jelenléte növeli. A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy a kalcium, a magnézium, a D-vitamin és a bór kombinációjának napi adagolása megakadályozhatja az oszteoporózist. A D, C és A vitamin kombinációja kéthetes kúrákban jelentősen csökkenti a légzőszervi vírusok előfordulását.
Napi kalciumadag
Testünk összesen egy kilogramm és másfél kilogramm kalciumot tartalmaz (a magasságtól függően), ez a mennyiség többnyire a csontokban és a fogakban koncentrálódik. Egészséges felnőtt számára a kalcium napi adagja 800 mg (férfiak), legfeljebb 1200 mg (menopauzás nőknél, terhes nőknél). Normális esetben a csontokban felhalmozódó kalcium esetében a férfiaknál 55, a nőknél 45 éves korig pozitív az egyensúly, ezt követően az egyensúly negatívvá válik, elérve azt, hogy 65 év után gyorsan csökkenjen, ami csontritkulás kialakulásához vezet.