Kalcium Ételben jó, adalékanyagként káros. Az ásványi anyag pozitív hatása megfordul
A táplálékkiegészítők esetében az ásványi anyag pozitív hatása megfordul
Meglepő különbség: A kalcium semmilyen formában nem tesz jót az egészségének. Amint egy amerikai tanulmányból kiderül, a kalciumban gazdag étrend pozitív hatással van a csontokra, az erekre és a szívre. Ez azonban megfordul, ha sok kalciumot fogyaszt táplálékkiegészítők formájában. Ekkor az arteriosclerosis kockázata még jelentősen megnő.
A kalcium értékes ásványi anyag a csontok építésében, és elsősorban a csontritkulás megelőzésére szolgál. A tejet és a tejtermékeket ezért sokáig különösen egészségesnek tekintették. Időközben azonban egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a sok tej elfogyasztása csekély haszonnal jár a csontok számára, de a laktóz akár negatív egészségügyi hatásokkal is járhat. Sok ember ezért esik vissza a kalcium tablettákra - szilárd meggyőződéssel, hogy valami jót tesznek a testükért.
John Anderson az észak-karolinai egyetemről és munkatársai most megvizsgálták, hogy ez igaz-e. Vizsgálatukhoz 2742 45 éves és idősebb férfi és nő egészségügyi adatait értékelték tíz év alatt. Feljegyezték azt is, hogy a résztvevők mennyi kalciumot vettek be az étrend és az étrend-kiegészítők révén.
Élelmiszerekben pozitív, tabletta formájában káros
A meglepő eredmény: a kalciumban gazdag étrend nemcsak a csontokra, hanem a szív és az erek egészségére is pozitívan hatott. Azoknál, akik napi 1400 milligrammnál több kalciumot fogyasztottak be, tíz év alatt 27 százalékkal ritkábban alakult ki érelmeszesedés vagy szívbetegség.
Ezzel szemben a kalcium étrend-kiegészítők általi felszívódásának teljesen más hatása volt: akik hasonló mennyiségű kalciumot szedtek tablettaként, 22 százalékkal gyakrabban alakult ki arterioszklerózis, ahogy a kutatók beszámoltak róla.
Felszívódás helyett letétbe helyezve
"Nyilvánvalóan vannak különbségek abban, hogy testünk hogyan veszi fel és dolgozza fel a kalciumot az étrend-kiegészítőkből vagy az élelmiszerekből" - mondja Anderson. "Ennek oka lehet, hogy az étrend-kiegészítők kalcium-sókat tartalmaznak, vagy azért, mert a kalciumot egyszerre nagy adagokban veszik be, és a szervezet nem tudja feldolgozni."
Valójában korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az étrend-kiegészítőkből származó kalcium gyakran nem jut oda, ahova szükség van - a csontokba. Ugyanakkor ez a kalcium nem ürül ki teljesen a vizelettel. "Ez arra utal, hogy felépül a test szöveteiben" - mondja Anderson. Ez a felesleges kalcium tehát elősegítheti az artériák kalcium-lerakódását is.
A sok nem sokat segít
"Ami a vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket illeti, sokan úgy gondolják, hogy sok minden sokat segít" - kommentálta társszerző Erin Michos, a baltimore-i Johns Hopkins Egyetem munkatársa. "De tanulmányunk most újabb bizonyítékokat szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a felesleges kalcium kiegészítők formájában akár károsíthatja a szívet és az érrendszert."
A kutatók ezért egészséges, kalciumban gazdag étrendet javasolnak - ebben a formában az ásványi anyag nagy mennyiségű bevitele nyilvánvalóan több hasznot hozhat, mint kárt. Ha azonban kalcium-kiegészítőket szeretne vagy szednie kell, akkor előzetesen kérjen tanácsot orvosától, és állapodjon meg vele a helyes adagról és az étrend-kiegészítő típusáról. (Journal of the American Heart Association, 2016; doi: 10.1161/JAHA.116.003815)