Kalcium-karbonát alkalmazása, hatása és különleges tulajdonságai
A kalcium-karbonát természetes anyag, amelyet egyesek a kalciumhiány megelőzése érdekében is szednek. Itt elmagyarázzuk, hogyan használhatja a kalcium-karbonátot, és milyen különleges tulajdonságokkal rendelkezik.
Kálcium-karbonát (más néven mész, CaCo3 kémiai képlet) a Szénsavas só. Ez egy olyan anyag, amely az egyik legelterjedtebb a földön. A kalcium-karbonát megtalálható például a kalcit ásványban és a miénkben csont és Fogak. A kalcium-karbonát nagy mennyiségben megtalálható a rákok, csigák, kagylók és korallok héjában is. A kalcium-karbonátot gyakran keverik más ásványi anyagokkal: együtt magnézium például mészkőben van.
A kalcium-karbonátot lebontják (kőből), és szintetikus úton is előállítják. A só vízben oldhatatlan, fényre érzéketlen és rendkívül hőálló.
Kalcium-karbonát: az ásványi anyag alkalmazása
Kálcium-karbonát Az orvosok gyakran írják fel, amikor az embernek van ilyen Kalciumhiány Van. Különböző betegségek, például csontritkulás vagy a mellékpajzsmirigy alulműködése jelezhetik ezt. A kalcium-karbonát növelheti a vér kalciumszintjét.
A kalcium-karbonátot számos gyógymódban is használják gyomorégés. A Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ) szerint savgátlóként a kalcium-karbonát képes semlegesíteni a gyomorsavat.
Kapszulaként, porként vagy tablettaként kalcium-karbonátot csak a betegtájékoztatónak megfelelően szabad bevenni - a csomagoláson található információktól függően, lehetőleg étkezés közben vagy étkezés között. Még akkor is, ha nincs maximális kalcium-karbonát adag, a DGE által ajánlott napi 1200 mg kalcium adagot nem szabad túllépni.
A kalcium-karbonátot elsősorban az építőiparban használják a cement és az égetett mész gyártásához. A kalcium-karbonátot a papíriparban és a mezőgazdaságban is használják a talaj elsavasodásának megakadályozására.
A kalcium-karbonát hatása
Kalcium-karbonát adalékként
Kalcium-karbonátot adhatunk az élelmiszerekhez a gyártás során, majd felhasználhatjuk az E szám E170 jelentette ki. Gyakran természetes színezőanyagként vagy stabilizátorként működik. Az anyag felhasználható borkészítésben a savasság szabályozására. A kalcium-karbonátot biotermékekben is engedélyezik, de ott nem színezékként. Alapvetően gyakran adalékként fordul elő a következő élelmiszerekben:
- rágógumi
- reszelt/szeletelt sajt
- Szőlőlé
- A bor savtalanítása
- Sütőkeverékek és pékáruk
- Izotóniás italok és sporttáplálkozás
Számos önkormányzati közmű kalcium-karbonátot használ az ivóvíz kezelésére A víz keménységének foka növelni. A kalcium-karbonátot gyakran használják festékként a fehér falfestékekben és kozmetikumokban.
Az e-számoknak nincs jó hírnevük. És helyesen: Az élelmiszer-adalékanyagok allergiához és betegségekhez vezethetnek. De melyik E számot kéne ...