Kaliforniai pizza konyha guruló alacsony szénhidráttartalmú karfiol pizza kéreg

Amikor az emberek a fehér liszt és az egyszerű szénhidrátok egészségesebb alternatíváit keresik, a karfiolnak nagy pillanata van.

Ezek a sokoldalú zöldségek mindenütt megjelennek, a tacostól a sültig - sőt a makaróninkban és a sajtunkban is. És bár a karfiolos pizzakéreg egy ideje fennáll, a pizzát általában otthon kell elkészítenie. De ez a jövő év elején megváltozik.

A California Pizza Kitchen (@cpk) által megosztott bejegyzés 2017. november 29-én, 11:53 PST-kor

2018-ban a kaliforniai pizza konyha országszerte elkészíti a karfiolos pizza kéreg saját változatát, amely állandó kiegészítésként szolgál az étlapjukon - és ők lesznek az első nagyobb lánc étterem, amely ezt megteszi.

Az új kéreg vegetáriánus és „saját karfiol-, mozzarella-, rizsliszt-, gyógynövény- és fűszerkeverékkel” készül. Körülbelül 90 kalóriát biztosít szeletenként 14 gramm szénhidráttal. Összehasonlításképpen: a lánc klasszikus, kézzel feldobott kérgével készült szelet pizza nagyjából 97 kalóriát tartalmaz, és alig több mint 21 gramm szénhidrátot tartalmaz.

konyha

2013-ban a CPK piacra dobta első gluténmentes rizslisztes pizzakéregét és négy gluténmentes pizzát, amelyeket a Gluténintolerancia Csoport (GIG) által jóváhagyott eljárások felhasználásával készítettek. A négy pizza (mindegyik tanúsított gluténmentes alapanyagokból készül) tartalmazza az Original BBQ csirke pizzát, a Pepperoni Pizza, a Gomba Pepperoni Sausage Pizza és a Margherita Pizza.