Kaliforniai saját csirke Enchiladas recept

Ma nem Alain veszi a billentyűzetet, hogy elmondja nekünk az amerikai kalandjainkat, hanem Adeline, aki megpróbálja új ízeken átutazni.
Úgy döntöttem, hogy megosztok veletek néhány amerikai vagy nemzetközi receptet.

Ehhez az első kulináris cikkhez Mexikóba viszlek, csirkehúsos Enchiladas-szal, vagy azt kellene mondanom, hogy "Enchiladas de pollo".
Alain szereti a mexikói konyhát. Ezt a konyhát a korábbi New Jersey-i emigráció során fedeztük fel.

enchiladas

Hozzávalók 8 enchiladához:

- 4 csirkefilé
- 8 tortilla
- 1 nagy hagyma
- 230 gr friss tejszín
- 115gr reszelt cheddar sajt (vagy Gruyère)
- 1 evőkanál dehidratált vagy friss petrezselyem még jobb
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1 kis ón paradicsomszósz
- 120 ml vizet
- 1 evőkanál chili por
- 1 zöldbors