Kálium A gyógyszertár tájékoztatást nyújt a táplálkozásról
Csökkenti a magas vérnyomást és segíti a fehérjetermelést
A kálium nélkülözhetetlen ásványi anyag. Az ömlesztett elem a test egyik legfontosabb elektrolitja. Aki hasmenésben szenved, gyorsan gondoskodjon a kálium egyensúlyának stabilizálódásáról, különben fennáll az izomgyengeség, a bénulás és a szívritmuszavar veszélye.
Mi a kálium?
A kálium kémiai elem (amelyet a K elemszimbólum jelöl) és fontos ásványi anyag szervezetünkben. Mikor kation (pozitív töltésű ion, K +) a test minden sejtjében található mennyiségi elem. A többség - ez az ásványi anyag mintegy 98 százaléka - igen a sejteken belül (intracelluláris) megtalálható. Körülbelül 80 százaléka az izomsejtekben fordul elő. Ezzel szemben a máj sejtjeiben, a csontokban és a vörösvértestekben viszonylag kevés van.
A nátrium és a klorid együtt a kálium az egyik legfontosabb elektrolit. A sejten belül az anyag részt vesz a létfontosságú élettani folyamatokban.
A kálium szerepe a testünkben
Minden sejtnek szüksége van a pozitív töltésű ionra az ozmotikus nyomás fenntartásához, többek között az egyes idegsejtek, illetve az idegsejtek és az izomsejtek között a nátriummal együtt továbbítja a jelek továbbítását.
A kálium különféle enzimeket is aktivál a fehérjeszintézishez. Az ásványi anyag támogatja a test növekedését.
Kimutatták, hogy a káliumellátás csökkenti mind a szisztolés, mind a diasztolés magas vérnyomást. Emiatt az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a magas vérnyomás esetén fokozott káliumbevitelt javasol. Azok, akik elegendő káliumot fogyasztanak, szintén alacsonyabb a stroke kockázatával. Napi 3500–4 700 mg káliumbevitelt alkalmaznak a magas vérnyomás és a stroke megelőzésére.
Feladatok egy pillanat alatt
- Az ozmotikus nyomás és a sav-bázis egyensúly fenntartása
- Idegimpulzusok továbbítása, ezért együtt felelős az izomösszehúzódásért, a vérnyomás szabályozásáért és a szívműködés stabilizálásáért
- a glikogén és a fehérje képződésében részt vevő enzimek kofaktoraként
Napi káliumigény
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) napi 4000 milligramm (mg) kálium bevitelt javasol 15 év feletti emberek, valamint felnőttek és terhes nők számára.
A szoptató nőknél kissé megnő az ásványi anyag iránti igény. A DGE becsült értéke napi körülbelül 4400 milligramm káliumot jelent a napi káliumbevitelre a szoptatás alatt.
A csecsemők és gyermekek káliumigényének becsült értékei az anyatej káliumtartalmán és a gyermekek életkorán alapulnak.
Ajánlott napi káliummennyiség gyermekeknél
| Kor | Kálium mg/nap |
| 0-tól 4 hónapig | 400 |
| 4-től kevesebb, mint 12 hónapig | 600 |
| 1-től 4 évig | 1,100 |
| 4-től 7 éves korig | 1,300 |
| 7 és 10 év alatt | 2000 |
| 10 és 13 év alatt | 2,900 |
| 13-15 év | 3 600 |
Káliumforrások: Nagyon sok kálium van ezekben az ételekben
Az ásványi anyag táplálék útján jut be szervezetünkbe. Elvileg minden étel tartalmaz. Néhány zöldség és gyümölcs különösen gazdag káliumban. Ide tartoznak a következő gyümölcsök és zöldségek:
De a diófélék, a mandula, a hüvelyesek és bizonyos típusú lisztek, például a teljes rozsliszt, az egész tönkölyliszt és az egész hajdinaliszt is sok káliumot tartalmaznak. A paradicsompüré és az aszalt gyümölcs még a legjobb káliumforrás, mert koncentráltan tartalmazzák az ásványi anyagot.
Már tudtam?
A kálium a kávéban is megtalálható. Minden 100 g kávéhoz 49 mg kálium van. A koffeint tartalmazó italok azonban gyaníthatóan csökkentik a káliumszintet.
Példa optimális káliumellátású étrendre
| Étel | Adagméret | Káliumtartalom mg-ban |
| Teljes kiőrlésű kenyér | 2 szelet (100 g) | 291 |
| Camembert | 60 g | 72 |
| kiwi | 2 darab (90 g) | 288 |
| banán | 1 darab (150 g) | 551 |
| Burgonya (hámozott és főtt) | 200 g | 680 |
| sárgarépa | 2 darab (200 g) | 710 |
| Karalábé | 1 darab (100 g) | 322 |
| paradicsom | 2 darab (100 g) | 235 |
| lazac | 150 g | 594 |
| Mandula | 20 g | 135 |
| gyümölcsjoghurt | 1 kis csésze (150 g) | 201 |
| teljes | 4,079 |
Már tudtam?
A hosszabb ideig áztatott és főtt zöldségek elveszítik káliumtartalmuk 30–75 százalékát.
Káliumhiány
Egészséges és kiegyensúlyozott étrend mellett káliumhiány valószínűtlen. Még akkor is, ha nagyon kevés káliumtartalmú ételt eszel, nem lesz alulkínálat.
Másrészt azoknak, akik gyakran hánynak, vagy betegség miatt gyakran használnak hashajtókat, figyelniük kell elektrolit-egyensúlyukra. A krónikus hasmenés, például az élelmiszer-intolerancia következtében, szintén elégtelen káliumszinthez vezethet a szervezetben.
A káliumhiány okai
A káliumhiány (hipokalaemia) a következőkből származik:
- Hányás
- krónikus hasmenés
- Túlaktív mellékvesék
- hosszan tartó alultápláltság
- Hashajtók vagy vízhajtók alkalmazása
A káliumhiány következményei
A káliumhiány elsősorban az idegrendszer és az izomrendszer rovására megy. A káliumhiányból eredő tünetek tehát a következők:
- Izomgyengeség
- Bénulás
- Szabálytalan szívverés (tachycardia)
Szüntesse meg a káliumhiányt: káliumgranulátum és kálium tabletta
Ha káliumhiány bizonyított, válogatott étrend-kiegészítők állnak az érintettek rendelkezésére. A kálium elsősorban granulátumként kapható. Ezenkívül a kálium nagyon gyakran megtalálható a kombinált készítményekben. Az izomépítéshez kálium-magnézium tabletta kapható. A túladagolás elkerülése érdekében a káliumot tartalmazó étrend-kiegészítők alkalmazását mindig egyeztetni kell orvosával. Ezenkívül beszélje meg orvosával, hogy a magas káliumtartalmú étrend képes-e egyensúlyba hozni a káliumszintet.
Felesleges kálium
Mivel a káliumot a vesén keresztül választjuk ki, a vese működésének károsodása esetén magas lehet a káliumszint a vérben.
A káliumfelesleg okai
A kálium túlkínálata (hiperkalémia) a következőkből származhat:
- a vesén keresztül történő kiválasztás károsodása, például akut vagy krónikus veseelégtelenség esetén
- fokozott kálium kiáramlás a sejtekből, például sérülések, égési sérülések, műtétek vagy a vér túlzott savtartalma (acidózis) következtében károsodnak a testsejtek
- Bizonyos gyógyszerek, például ACE-gátlók vagy NSAID-ok szedése
- A kálium-kiegészítők túladagolása
A kálium túladagolásának következményei
A kálium-túlkínálat tünetei a következők:
- Bélelzáródás
- Izomgyengeség és bénulás
- Tüdő meghibásodás
- Szívritmuszavarok
Mivel a káliumfelesleg szövődményei súlyosak, a káliumot tartalmazó monopreparátumokat nem szabad orvosi felügyelet nélkül bevenni.
Oldalaink csak tájékoztatásul szolgálnak, és nem helyettesítik az orvos által végzett diagnózist és kezelést.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
A gondos kutatások és a megbízható források használata ellenére a hibák néha behatolhatnak a szövegeinkbe. Segítsen nekünk a fejlődésben. Információt küldjön a következő címre: [email protected].
A jobb olvashatóság érdekében a férfi alakot használják a szövegben személynevekre. Magától értetődik azonban, hogy az információk mindkét nem képviselőire vonatkoznak.
keresés
Legfrissebb cikkek a blogon
Advent során minden évben felteszed magadnak a kérdést, milyen ajándékokat adhatsz szeretteidnek az idei karácsonyra. A válasz nagyon egyszerű: adj egészséget! Az egészséges és egészséget elősegítő ajándékok választéka nagyobb, mint azt első pillantásra gondolná. Az egészséges finomságoktól a sportélményeken át a wellness napokig minden lehetséges, ami a testi, szellemi és érzelmi erőnlétet szolgálja. Az egészséges karácsonyra szánt ajándékötleteinket itt találja.
Kép forrása: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Nagyon sokat dolgoztunk a májunkon. Az alkohol, a nikotin, a gyógyszeres kezelés, a túl zsíros vagy túl édes étel túlzottan megterheli a méregtelenítő szervet. Betegségek keletkeznek. Ezért fontos, hogy figyelemmel kísérjük a máj egészségét. Erősítse a máját egészséges magatartással és speciális ételekkel. Tippek itt.
Kép forrása: deagreez - stock.adobe.com
A szívbetegség az egyik leggyakoribb halálok Németországban. A kiindulópont gyakran az erek falán található zsír- és mészlerakódás. Ez szűkíti az áramlási térfogatot, ami elősegíti a magas vérnyomást. Ebben az útmutatóban megtudhatja, hogyan akadályozhatja meg a szívkárosító folyamatokat az egészséges táplálkozás révén, és milyen ételeket használjon a szívének megerősítésére.
Különleges napok
2020. december 1.: az AIDS világnapja
Kép forrása: artit - stock.adobe.com
Az AIDS továbbra sem gyógyítható. Időközben azonban nagyon jó terápiás lehetőségek vannak, így a HIV-fertőzöttek alig tapasztalnak korlátozásokat. Ismerje meg a világot 1980-as és 1990-es években megrémítő állapotot.
2020. december 4.: Keksznap
Kép forrása: Szövetség - stock.adobe.com
Az adventi idő sütiidő! Kényeztesse magát egy kis idővel a gyerekekkel. Együtt sütjük. Ez teljesen rendben van. Útmutatónkban megtudhatja, hogyan lehet megszabadulni ezektől az idegesítő karácsonyi fontoktól:
2020. december 6 .: Miklós
A kicsiket különösen izgatja a karácsony. 01.12-től. az adventi naptárban minden nap ajtót lehet nyitni. December 6-án jön a Mikulás, aki betölti a csizmáját. Tervezz ezúttal tudatosan. Vegyen egy pillanatot családjával, és sétáljon nyugodtan végig Adventen.