Kalóriák Bárány kefta
100 g bárány kefta hozza:
Hány kalória a Bárány Kefta-ban ?
A Kefta olyan étel, amelyet a Közel-Kelet, az indiai szubkontinens és a Balkán egyes részein készítenek. Húsgombóc formáját ölti, beleértve marhahúst, kecskét, de bárányt is. Vegye figyelembe, hogy vannak Indiában népszerű kefta vegetáriánus változatai is. Egy 50 g báránykefta húsgombóc átlagosan 138 kalóriát tartalmaz, beleértve 13 g fehérjét és 13 g zsírt. Ezeket az értékeket közvetlenül a felhasznált hús határozza meg. A marhahúsos golyóknak ezért kissé eltérő a táplálkozási profiljuk.
Egyszerű kefta recept
A kefta golyók elkészítéséhez egyszerűen aprítson össze egy hagymát, 10 ág koriander és petrezselyem leveleit és 3 ág menta levelét. A finom eredmény érdekében turmixgépbe apríthatja őket. Ezután keverje össze az eredményt egy salátástálban 1 kiló darált bárány, 1,5 teáskanál kömény és paprika, valamint 1 teáskanál kevert fűszerek és ras el hanout. Használhat keverőt, de a kezével is keverhető. Válassza szét a keveréket 24 azonos méretű golyóra, majd pirítsa meg egy kevés olívaolajjal ellátott pirítós serpenyőben kb. 15 percig. Csepegtesse le a húsgombócokat, majd sima vagy paradicsomos mártással tálalja.