Kalóriák burgonyából Egyéb K; chenthemen fórum
Tag 2007. január 7-től
376 hozzászólás (ø0.07/nap)
Ha maga készít hasábburgonyát, akkor azok nagyon összeomlanak, amikor sütjük.
Ezután számolja meg a nyers burgonya vagy krumpli kalóriáját?
Tag 2007.07.02-tól
4763 hozzászólás (ø 0,94/nap)
A burgonya általában csak zsír hozzáadásával (rántás, pácolás, sütés, sütés) a sült krumplihoz. ezért a krumpli kalóriatartalma magasabb értékre változik.
Tag 2007. január 7-től
376 hozzászólás (ø0.07/nap)
Ez valóban a tiszta burgonya kalóriaértékről szól.
Például 400 g nyers burgonyából csak 200 g hasábburgonya lesz. Ezután megszámolom a 200g burgonya vagy a 400g burgonya kalóriáit? (Plusz az extra olaj, de ezt az extra töltem).
2003. december 16-tól tagja
52 996 hozzászólás (ø8.56/nap)
Ellenkező esetben kissé széthúzódónak találom a kérdést - leméred az olajat mélysütés előtt és után, majd hozzáadod a zsírmennyiséget .
vagy van ez a csodálatos új olajsütő, amely egy evőkanál olajjal megsüt ?
wiedemauchsei - fogyókúrás étrend részeként inkább azt feltételezném, hogy a magasabb érték a biztonságos oldalon áll.
Tag 2007.07.02-tól
4763 hozzászólás (ø 0,94/nap)
mi változik a burgonya keményítőtartalma - amikor gagart lesz, elveszíti a keményítőt, vagy megváltozik a keményítő szerkezete. ezért főzök pl. burgonyát, és csak másnap használja.
2003. december 16-tól tagja
52 996 hozzászólás (ø8.56/nap)
Tag 2007.07.02-tól
4763 hozzászólás (ø 0,94/nap)
2004.08.24. Óta tag
10 823 hozzászólás (1,82/nap)
@ Crazysam
Erre a kérdésre az Ön értelmében nem lehet választ adni.
"Kérdés a Jereváni Rádiónak.
Válasz: Elvileg igen, de. "
A kérdésre/válaszra:
Akár vásárolt, akár saját maga készített, a burgonya kcal változatlan marad.
A kcal-szám, amelyet esetleg meghatározhat, csak egy speciálisan tesztelt egyedi esetre vonatkozik (laboratóriumi körülmények).
Az élelmiszer laboratóriumban felveheti kérdését, és meglehetősen fárasztó módon tesztelheti,
a megadott olaj mennyi részét használják fel a folyamathoz.
Mert a mély sütésnél (nem csak) a víz szétválik, amikor elpárolog, az olajat magával húzza az olajfürdőből, és az olajrészecskék is elpárolognak.
(Csak durva pillantás.)
A számításod nem úgy működik, ahogy gondolod. Bomló zsír. súlyát is megváltoztatja.
Túl sok olyan dolog van, amelyet nem tudsz megmérni/kiszámítani.
Krumplihoz - akár házi készítésű, akár nem, átlagként használja a kcal-t, különben a hibafaktora túl magas. (A Fettrechner.de webhelyen nyomon követheti a listát.)
Mivel az egyetlen dolog, amit biztosan tud, az az, hogy mennyi ideig és milyen hőmérsékleten használták, milyen olaj (egészségügyi szempont) Minden más jóslat.
egyébként: vegyi alkalmazottak. Ipar (kutatás)
LG W.B.; O)
----------------------------------------------------------------------------------
Az írott szót felmondják,
még azt is, amire szépen gondoltak.
Hang, gesztus vagy tekintet -
csak az igazi jelentést adja vissza.
- W.B. 2008. február 26 .; -
A zöld árnyékolt szálak a fórum bemeneteinek fejében
kötelező olvasmány a felhasználók számára.
- (Ő kellene legalább legyen) -
----------------------------------------------------------------------------------
Tag 2008.02.02
125 hozzászólás (ø0.03/nap)
Grisou - számomra, mint cukorbeteg, nagyon jelentős. ha 1 napos burgonyát eszek, akkor már nem kell számolnom, mert akkor már nem reagálok rájuk. Nem figyelek a burgonyában lévő kalóriákra, ezek nem relevánsak az étrendemben.
Csodálkozik, hogy nem kell egynapos burgonyát számolnia. Meg tudná magyarázni ezt részletesebben? Nem vagyok cukorbeteg.