Kalóriák Fenyőmag

100 g fenyőmag biztosítja:

Hány kalória fenyőmagban ?

Ahogy a neve is sugallja, a fenyőmag az a mag, amelyet a fenyőtoboz minden héja alatt találhat. Ezek a magok általában túl kicsiek a betakarításhoz, azonban néhány fenyő nagyobb magot terem, ezért az ember ehető. Ezeknek az az előnye is, hogy hosszú ideig betakaríthatják őket. A fenyőmagot olajos magnak lehet tekinteni. Valóban nagyon gazdag lipidekben, súlyuk közel 70% -ában. Ezért nagyon magas a kalóriatartalom, 673 g/100 g.

A fenyőmag fogyasztása

Ismeretes, hogy a fenyőmagot az őskortól kezdve fogyasztották az emberek. Nagyra értékelték őket a rómaiak és a görögök is, akik afrodiziákum tulajdonságokat kölcsönöztek nekik. Manapság ezeket a fenyőmagokat sima formában, aperitifként vagy salátákban fogyasztják. Péksütemények, csokoládé, pizzák vagy más ételek elkészítéséhez is hozzáadják őket. Végül a híres pesto szósz elkészítéséhez használják őket. Vigyázzon, ha vásárol ilyeneket, ne feledje, hogy a fenyőmag olajtartalma miatt gyorsan avasodik. Ezért célszerű száraz helyen, fénytől védett, légmentesen lezárt edényben tárolni.

---