KALÓRIÁK karfiol

100 g karfiol hozza meg:

Hány kalória karfiolban ?

A karfiol a keresztesvirágúak családjába tartozik, akárcsak a brokkoli, a zöldkáposzta vagy akár a kelbimbó. A karfiol különlegessége, hogy egy nagy fehér alma formája van, amely több kicsi fejből áll, virágoknak nevezik. A karfiol nyersen és főzve egyaránt fogyasztható. De minden esetben alacsony a kalóriatartalma. Miért ? Egész egyszerűen magas víztartalma miatt 91 g/100 g. Így 100 g karfiol nyersen vagy főzve kevesebb, mint 30 kalóriát tartalmaz. Természetesen ez igaz, ha sima, szósz nélkül fogyasztják és vízben főzik.

A karfiol kiválasztása

A karfiol zöldség, amely egész évben a polcokon van. De, hogy minőségi terméket válasszon, jobb, ha van szeme. A friss karfiolnak zöld levelekkel és gyönyörű fehér színű virágokkal kell rendelkeznie. Ezzel szemben, ha a levelek megfonnyadnak, és a karfiol almája barna foltokkal rendelkezik, a zöldség rothad. Másrészt, ha nem tervezi a karfiol gyors elkészítését a vásárlás után, vásároljon olyan karfiolt, amely nincs lecsupaszítva. Ez minden bizonnyal több előkészületet igényel, és több hulladékot eredményez, de a levelek megvédik az almát a karfioltól, ami a jobb megőrzés érdekében vitathatatlan előnyt jelent. Végül tudd meg azt is, hogy a karfiol fagyasztott formában is megtalálható, virág formájában. Tehát már nincs semmilyen előkészítése, csak főznie kell.

---