Kalóriaszámolás - önkísérlet! Több, mint nyers étel
Szinte mindannyian szinte naponta szembesülünk a testsúly és a diéta kérdéseivel. Nem csoda, mert egyrészt a nyugati országok lakossága statisztikailag egyre sűrűbb, másrészt a reklámplakátok többsége nem mosolyog ránk, boldogan mosolyogva, hanem hűvös szépségekre, acélos, karcsú álomtesttel. A karcsúság abszolút trendi, és ideális, amelyre számtalan ember törekszik. A biztonságos út az odaérkezéshez állítólag a kalóriák számolása, mert az elmélet szerint, ha kevesebb kalóriát eszek, a testemnek óhatatlanul vissza kell esnie a zsírtartalékaira.
Kezdetben volt egy alkalmazás
Még akkor is, ha nagyon elégedett vagyok az étrendemmel, sok nyers étellel, és jól érzem magam a testemben, az iPhone-n található kis alkalmazás szorosabban foglalkozott a "kalóriaszámolás" témájával. Végül is soha nem próbáltam ki, és csak tudni akartam, hogy érzi magát, jól működik-e, vagy problémák merülnek fel. Bejelentették az önkísérletet! Egy hétig a kis alkalmazásom megkönnyítené a kalóriák számolását, megmutatnám, mennyi zsírt, szénhidrátot és fehérjét eszem, és ha szükséges, a helyembe helyezne. Csak magamnak kellett lemérnem az ételt és megfelelően beírni az eredményeket.
Első frusztráció!
Először is, a szorgalmas segítő kiszámolta számomra, hogy csak 1200 kalóriát szabad fogyasztanom. Nem hangzik soknak, és nem is az. Csak egy normál reggeli (1 szelet kenyér, szendvics, tejeskávé) 200 és 300 kalória között van. Az eredmény az volt, hogy az este első 2 napjában messze túlléptem a megengedett igényeimet, és hogy csokoládé, chips vagy egyéb kalóriabomba nélkül. Pusztító eredmény, különösen azért, mert rá kellett jönnöm, hogy a túlnyomórészt nyers ételalapú ételeimmel is túl vagyok a határon, és ezzel az elmúlt hónapokban lefogytam néhány kilót anélkül, hogy számoltam volna a kalóriákat. Furcsának találtam, hogy ez a kalórialkalmazás nem veszi figyelembe, hogy pl. A mandula sok kalóriát tartalmaz, de sokkal nagyobb emésztési erőfeszítést is tesz, mint a hús vagy a fehér kenyér.
Akik kalóriát számítanak, azoknak nem kell aggódniuk a gúnyolódás miatt
De most térjünk vissza a kalóriákra. Alig négy nap múlva elegem lett az egészből. Mivel nem akartam túllépni a határt, de nem is csak zöldségeket akartam enni, legkésőbb este éhes voltam. Az étel mérlegelése bosszantó volt, és biztos voltam a családom nevetségességében. Szinte minden falatnál olyan rosszindulatú kérdések merültek fel, mint például: „Te már jól lemértél?” Vagy „Anyu, fél alma, nem mintha túl lennél rajta!”. Végül is azt a hülyeséget követtem el, amikor azt mondtam szeretteinek, hogy a mérlegelés a jövőben valószínűleg napirend lehet. Hangulati barométerem a mélypont felé tartott.
A hetedik és az utolsó napon olyan messze volt, hogy miközben reggelivel kávét fogyasztottam tejjel, azt gondoltam: „Valójában túl sok kalória, inkább igyál teát!” Helló? Szeretem a csésze fehér kávét szójatejjel! Mit éreznek az emberek, amikor hetekig vagy hónapokig elviselik ezt a megpróbáltatást? Tapasztalatom szerint, hogy őszinte legyek, nem csodálkozom azon, hogy sokan hamarosan újra híznak egy ilyen fázis után. Mindenesetre örültem, hogy a kísérletem csak 7 napig tartott.
Következtetésem
Alig esett le súlyom ebben a 7 napban, valószínűleg azért, mert az étrendem amúgy is nagyrészt nyers zöldségekből áll. Ezenkívül az állandó mérlegelés bosszantott. Mindig ilyen mérleggel a táskámban és a folyamatos lemondás érzésével ez nem igazán tett boldoggá. Határozottan pozitív volt, hogy a számolás tudatosította bennem, hogy mit fogyasztok egész nap. Végül is kénytelen voltam intenzíven foglalkozni minden egyes falattal. Azt is gyanítom, hogy a nagyon túlsúlyos és sok kalóriát fogyasztó emberek kezdetben sikeresek lesznek ezzel a módszerrel, és fogyni is fognak, de attól is tartok, hogy a jól ismert jo-jo hatás akkor jelentkezhet.
Úgy gondolom, hogy számos módszer alkalmas a fenntartható fogyásra és fenntartásra. Mindenesetre továbbra is bízom a nyers ételemben és abban a tudásban, amelyet táplálkozás és étkezés során szereztem az elmúlt 2 évben.