Kambodzsa Egészséges táplálkozás anyának és gyermekének
Percekig tartó szorongás Mala Maek anya miatt, de aztán jön a máltai orvos megkönnyebbülõ mosolya: Keo kislányának megint jobban megy! Néhány héttel ezelőtt a lány még mindig a család problémás gyermeke volt. Túl vékony volt és beteg mindig. Alultápláltságra utaló tünetek. A máltai orvosok nagyon gyakran látják ezt a képet Kambodzsa vidékén, mert az ott lakosság nagy része éhezik. Súlyos következményekkel jár: sok gyermek nem fejlődik megfelelően, és egész életében maradandó károsodást szenved.
Alultápláltság a termékeny talajok ellenére
A rossz dolog: Ezeknek a gyermekeknek az alultápláltságát nagyon könnyű elkerülni. Mivel a régió talaja rendkívül termékeny, és könnyen hozzájuthat sok friss zöldséghez és gyümölcshöz. De az embereknek nincsenek ismereteik az egészséges táplálkozásról és a jövedelmező mezőgazdaságról. Keo édesanyja is ugyanígy érzett. Nem tudta, mennyire veszélyes gyermeke számára a túl kiegyensúlyozatlan étrend. A családnak csak rizs és manióka gyökerei voltak minden nap. Keo hamarosan hiányosság jeleit mutatta, és a lánynak egyre kevesebb volt az étvágya. Mala Maek anya és Keo órákkal későn jöttek az anya és a gyermek konzultációjára. Akkor már olyan messze volt, hogy a kislányt különleges élelemmel kellett etetni.
Fenntartható segítség
Keo gyorsan jobban lett. De gyorsan kiderült az anyja számára, hogy ilyesminek nem szabad többé megtörténnie. Ezért örömmel fogadta az ajánlatot, hogy részt vegyen egy máltai táplálkozási tanfolyamon. A tanfolyamon megtanulta, mely tápanyagokra van szüksége Keo-nak, más gyermekeinek és önmagának, milyen zöldségeket tartalmaznak, és hogyan lehet egyszerű, de ízletes ételeket készíteni belőlük. És ami a legjobb: Mala Maek a saját kertjében termesztheti a zöldségeket. Mert ő is kapta a magokat a tanfolyamon, a termesztési tippekkel és utasításokkal együtt. Azóta már nem csak rizs és manióka, tök, vizes spenót és spárgabab szerepel a menüben. És minden gyermek egészséges és fitt. Néha még az aratásból is marad valami, amit Mala Maek eladhat a piacon.
Segítség az egész falu számára
Nem csak Keo családja profitál e programból. A faluban jelenleg új kertek épülnek, ahol az emberek saját gyümölcsöt és zöldséget termeszthetnek. A máltai főző- és táplálkozási tanfolyamok pedig kiemelkedő jelentőségűek a falu anyáinak. A siker önmagáért beszél: egyre kevesebb lány és fiú alultáplált, és sokan sokkal jobban teljesítenek az iskolában - mert ha eleged van, könnyebb megtanulni!