Kamut karamellizált tofuval és kelkáposztával; Világszínvonalú Románia

A vacsorának könnyen elkészíthetőnek, alacsony kalóriatartalmúnak és tápanyagban gazdagnak kell lennie. Próbálja ki ezt az ételt, amely megfelel az összes követelménynek, és rendkívül különleges ízzel fog meglepni.

Felkészülési idő: 40 perc
A mennyiségeket a következőre számítják ki: 2 adag

összetevők

Egy csésze kamut (éjszakán át vízben tartva)
100 gramm tofu, kockára vágva
4 kelkáposzta levél, apróra vágva
Egy marék mandula
Egy evőkanál szójaszósz
Egy evőkanál juharszirup (vagy agávé)
Egy evőkanál szezámolaj
Chili pehely

Az elkészítés módja

1. Forraljuk fel a kamut és hagyjuk a tűzhelyen 20 percig.
2. Törje össze a mandulát, és 2-3 percig barnítsa jól fűtött serpenyőben.
3. Törölje le a tofu darabokat papírtörlővel. Közben tegyen egy wokot a tűzhelyre. Ellenőrizze, hogy egy csepp vízzel felmelegedett-e. Ha a serpenyővel érintkezve eltűnik, készen áll. Barnítsa meg a tofu darabokat szezámolajban, juharszirupban és szójaszószban.
4. Ízlés szerint adjuk hozzá a kelkáposzta leveleket, majd a kamut (főtt és lecsepegtetett), sült mandulát és chilis pelyheket. Tartsa a tűzön egy percig, majd helyezzen mindent a lemezekre.