Kandírozott gyümölcs recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 0,5 mg | (4%) | |
| K-vitamin | 6 μg | (10%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| niacin | 0,4 mg | (3%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 5 ug | (2%) | több |
| Pantoténsav | 0,1 mg | (2%) | |
| Biotin | 5 ug | (11%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 13 mg | (14%) | |
| kálium | 198 mg | (5%) | több |
| Kalcium | 53 mg | (5%) | több |
| magnézium | 17 mg | (6%) | több |
| Vas | 0,3 mg | (2%) | több |
| jód | 1 μg | (1%) | több |
| cink- | 0,1 mg | (1%) | több |
| telített zsír | 0 g | ||
| húgysav | 14 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 111 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Keverjen össze 400 ml vizet a cukorral, és redukáljon sűrű szirupot (melegítse 110 fokosra a cukorhőmérővel). És forrón öntsük a gyümölcsszeletekre és -darabokra, hagyjuk 24 órán át a szirupban merülni.
Öntsük le a maradék alaplét, forraljuk újra sűrűvé, majd öntsük újra a gyümölcsre, és hagyjuk ismét meredeken 24 órán át. Ezután helyezze a gyümölcsszeleteket és a darabokat egy rácsra, és hagyja őket 24 órán át száradni.
Ha úgy tetszik, mártsa meg a gyümölcsöket egy kevés cukorba, mielőtt papírhüvelybe helyezné őket.